Чебуреки с зеленью рецепт с фото





чебуреки с зеленью рецепт с фото
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

чебуреки с зеленью рецепт с фото

Полный рецепт

Такие очень вкусные пирожки или чебуреки, кто знает печет моя свекровь. Она в свое время много путешествовала по советскому тогда еще союзу, часто переезжала и откуда-то с Кавказа привезла этот рецепт.

Я ни разу не видела у нее на столе обычных дрожжевых пирожков, а вот такие — очень часто. Летом — всегда с зеленью. Мужчины мои очень любят эти пирожки, но у меня они никак не получались. Но этим летом в отпуске по моей просьбе моя любимая свекровь делала эти пирожки буквально через день, а я училась.

чебуреки с зеленью рецепт с фото

Тесто для пирожков предельно простое — вода, мука и соль. Я завела не слишком крутое тесто на мл воды муки потребовалось чуть больше 3 ст. Зелень можно брать разную и в разном количестве, но в этих конкретных пирожках больше всего должно быть лука и свекольной ботвы. Можно положить побольше укропа и петрушки.

Зелень помыть, просушить, максимально удалить жесткие веточки и черешки, так как они не пропекутся в пирожках. Вот так удалить черешки у свекольной ботвы. После зелень мелко порезать, посолить по вкусу, перемешать и немного помять при этом, заправить растительным маслом — вот начинка и готова при желании зелень можно слегка обжарить. Раскатать тесто в тоненькие лепешки, положить на половину начинку — у меня по 1 столовой ложке с горкой на пирожок.

чебуреки с зеленью рецепт с фото

Начинки не должно быть слишком много. Накрыть начинку свободной половинкой теста и запечатать пирожок вилкой. Не забудьте максимально выпустить из пирожков воздух. Жарить на сковороде на растительном масле. Для начинки можно использовать и дикие травы — крапиву, лебеду, спорыш, мокрицу. Мы еще очень любим такие пирожки с луком и яйцом, тушеной капустой, мясом, картошкой, соленым творогом, сыром и всем прочим, что случайно завалялось в холодильнике.

Если остается немного теста, то из него можно поджарить пару лепешек. Главное не пересушить их. Посыпать лепешечки чесночком и их съедят быстрее, чем пирожки. Материал принадлежит сайту eda. С мясом конечно как-то по привычнее.

Но ведь не все кушают мясо. Я готовлю чебуреки с творогом, сыром, картошкой, тыквой. Ой, не знаю,не знаю…конечно, такие блюда -на любителя.

чебуреки с зеленью рецепт с фото

Очень интересно попробовать, но сама бы я такое не готовила…меня бы мои мужчины не поняли. Алика, Ольга, я этим летом готовила такие пирожки для кума, который как раз мясоед, как и вся его семья. Он очень удивился когда увидел начинку, а позже удивился еще больше — когда ел. Мои мужчины очень любят эти пирожки именно с зеленью.

Видео рецепт

как приготовить вкусные чебуреки с мясом видео

чебуреки рецепт приготовления ntcnj

Поделиться:
Похожие рецепты
  • каши в мультиварке-рецепты
  • как приготовить омлет тыквой в духовке
  • рис как гарнир рецепты
  • домашняя пицца рецепт на сковороде
  • простой рецепт блинчиков на 1литр молока!
  • овощная запеканка как в шоколаднице рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Инна says:

      Будем знать :)

    • Индивидуалка Лина из Женя says:

      Как обычно – бесподобно!

    • Индивидуалка Изольда из Иветта says:

      Очень очень вкусно. Делала на День влюбленных, как раз искала чтобы такое приготовить легкое с креветками, а тут такой рецепт! Любимый был в восторге! Большое спасибо, Вы украсили праздник!

    • Индивидуалка Регина из Марго says:

      ммм.какой вкусненький рулетик.

    • Красотка Марина из Инна says:

      Админ, спасибо, что поделились. Мой подход во многом схож с вашим. Строго соблюдать получилось первые пять дней, но, как оказалось, сухоядение для работающего человека малоприемлемо, чувствуешь себя хомячком, который кроме как о еде больше ни о чем думать не способен ) С маслом и без ограничений по термической обработке все стало намного проще. Это мой третий пост. Уже образовался некий опыт и любимые блюда. Постной выпечкой в этот раз старалась не увлекаться, так что прилично постройнела. Ездить на мероприятия на машине и скромно грызть морковку и овощи-гриль оказалось даже забавно )