Голубцы из фарша с фото рецепт





голубцы из фарша с фото рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

голубцы из фарша с фото рецепт

Пошаговая готовка

Кочан капусты ополоснуть водой. Разобрать кочан на отдельные листья если получается это сделать не порвав листья и подержать в едва кипящей воде минуты, до эластичности листьев. Либо подготовить капустные листья другим способом: По мере отваривания, верхние капустные листья будут становиться мягкими и эластичными. Аккуратно чтобы не обжечься доставать кочан из кастрюли и отделять верхние эластичные листья.

Возвращать кочан обратно в кастрюлю и снова отваривать до мягкости. Желательно не оставлять кочан надолго, чтобы листья не переварились и не стали слишком мягкими. Таким образом, отваривать кочан, пока возможно будет отделить от него крупные листья. Приготовить начинку для голубцов. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.

голубцы из фарша с фото рецепт

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Зелень вымыть, и порубить. Рис отварить до полуготовности.

Помидоры вымыть можно снять кожицу и нарезать маленькими кубиками можно натереть на терке или измельчить в блендере в кашицу. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Соединить вместе фарш, рис, лук с морковью и рубленый чеснок.

голубцы из фарша с фото рецепт

На краешек капустного листа положить начинку количество начинки в зависимости от размера листа, примерно ,5 ст. Обжарить голубцы в сковороде или глубоком сотейнике на растительном масле если обжаривали в сковороде, то переложить в утятницу.

Томатный соус или кетчуп соединить со сметаной и водой или бульоном , и залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их.

Немного посолить и поперчить. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Как говорится - первый блин комом Капустные листы после варки развалились и не получилось свернуть их конвертиками Всё сделала по рецепту, а всё равно листья в лохмотья Елена, капустные листья нужно буквально ошпарить кипятком, то есть варить очень непродолжительное время, тогда они будут эластичными, но не переваренными.

голубцы из фарша с фото рецепт

Большое спасибо за рецепт. Сделала на днях и все были в восторге! Залила голубцы соусом маринара. Готовила их в мультиварке час.

Видео рецепт

готовим дома рецепты от елены баженовой голубцы

рецепт ленивых голубцов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рыба в соусе телапия рецепты приготовления
  • чешский гуляш с кнедликами рецепт
  • рецепт пиццы на сковороде без майонеза в домашних условиях
  • как приготовить мучные блины тонкие
  • мясное рагу в мультиварке рецепты с фото
  • как приготовить пиццу в домашних условиях с баклажанами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Полина из Женя says:

      Купила все ингредиенты, завтар будуд готовить. отпишусь, что вышло. Правда, сырых креветок не было, взяла королевские варено-мороженые, но, думаю, все будет замечательно))))

    • Красотка Белла из Гелла says:

      1.Конечно, субъективно.

    • Индивидуалка Дина из Ксения says:

      2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

    • Индивидуалка Нила из Агата says:

      Спасибо большое за вкуснейший ужин. И действительно только с белым виной.

    • Красотка Лилия из Анфиса says:

      Олесь, очень интересный рецепт, никогда не пробовала заварное-дрожжевое тесто. Думаю, результат стоит таких трудов. Бабушка моя каким то образом пекла пасхальные куличи, ктороый не меняли вкусовых качеств дней 10, не черствели совершенно. Может это и есть секрет?