Голубцы рецепт фото с сырым рисом





голубцы рецепт фото с сырым рисом
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

голубцы рецепт фото с сырым рисом

Полный рецепт

Как приготовить вкусные голубцы с мясом и рисом в кастрюле знает, наверняка, не каждая хозяюшка. Предлагаю подробный мастер-класс, в котором расскажу обо всех тонкостях приготовления.

Рецепт довольно простой, состоит из самых доступных продуктов, а результат получается очень вкусный и сытный. Голубцы можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному столу в качестве горячего блюда. Подойдет этот рецепт и для заготовки впрок — наделайте полуфабрикатов и заморозьте.

голубцы рецепт фото с сырым рисом

А когда захочется их приготовить, просто достаньте и потушите голубцы в кастрюле. Для приготовления понадобится качественная белокочанная капуста позднего сорта. Она должна быть плотноватой, но не сильно жесткой, чтобы в процессе варки листья легко отделились друг от друга. Кочан возьмите среднего размера, так как с большого вилка получаются очень крупные заготовки.

Опустите его в большую кастрюлю с закипевшей подсоленной водой. Желательно, чтобы жидкость покрывала капустные листья до основания. Наколите вилку в кочан и придерживайте её рукой. Второй рукой подрезайте листочки в верхней части. Аккуратно, друг за другом, отделите каждый лист и проварите минут. Отвар капустный не выливайте. Поочередно извлекайте из кипятка и складывайте в дуршлаг. Ополосните в прохладной воде и обрежьте огрубелую часть. Рис при необходимости переберите.

голубцы рецепт фото с сырым рисом

Крупа для голубцов подойдет любого вида — круглая, длиннозерная или пропаренная. Вскипятите большое количество воды. Помешивая, доведите до кипения. Проварите минут, чтобы зернышки стали немного мягче если взят пропаренный рис, варите около 15 минут.

Отключите огонь, накройте крышкой и оставьте рис на 10 минут для набухания. Промойте и удалите кожуру с моркови.

Измельчите на крупной терке. Жарьте на среднем огне, чтобы оба овоща стали более мягкими. Ее количество можно регулировать на свой вкус. Перемешайте и обжарьте около пяти минут, периодически помешивая лопаткой. Вместо томатной пасты можно использовать пюре из свежего мясистого помидора. Через 10 минут, набухший рис откиньте на сито и промойте холодной водой.

голубцы рецепт фото с сырым рисом

Встряхните, чтобы стекла вся жидкость. К рису добавьте мясной фарш, который можно купить готовый или приготовить в домашних условиях из свежего мяса. Можно использовать куриное, говяжье или свиное мясо. Только выбирайте не постные куски, а с жирком, чтобы голубцы были сочные.

Видео рецепт

ленивые голубцы в соусе рецепт с фото

ленивые голубцы рецепт для детей от года

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рыбные котлеты рецепт с фото
  • быстрый рецепт запеканки из творога для детей
  • как приготовить подлив к пюре
  • голубцы из фарша с фото рецепт
  • высоцкая юлия рецепты пиццы видео
  • рецепт запеченной рыбы с картофелем и беконом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Римма says:

      Вы просто мастерица.

    • Красотка Эмилия из Ангелина says:

      Дева, предреченная пророком.

    • Индивидуалка Зинаида из Элеонора says:

      Спасибо, Администратор- быстро, вкусно,доступно по продуктам и готовить несложно

    • Индивидуалка Лола из Анфиса says:

      Подойдет ли для приготовления стеклянная жаростойкая посуда?

    • Красотка Эдита из Богдана says:

      tatjjana