Как приготовить чебуреки фото





как приготовить чебуреки фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить чебуреки фото

Полный рецепт

На первый взгляд кажется, что приготовление чебуреков — дело совсем несложное. Однако, все не так просто, как кажется. Смотреть все фото в галерее. Перед тем, как готовить чебуреки, предлагаем узнать тонкости приготовления: Для жарки чебуреков требуется большое количество растительного масла. Лучше всего подходят хлопковое, подсолнечное и кукурузное масло.

Если у вас есть возможность обжарить чебуреки на растопленном сливочном масле, обязательно попробуйте это сделать: Для приготовления чебуреков разумнее всего использовать фритюрницу — это удобно, безопасно, быстро и просто. Если фритюрницы нет, можно использовать любую глубокую посуду с толстыми стенками в идеале чугунную.

как приготовить чебуреки фото

В этом случае следует следить за тем, чтобы масло всегда было хорошо раскалено, и жарить чебуреки небольшими порциями по шт. Можно готовить чебуреки и на обычной сковороде, используя намного меньше масла.

Классическое тесто для чебуреков — простое постное тесто из воды и муки. Для начинки выбирайте не слишком жирные, но и не слишком постные куски мяса. Если жира в мясе недостаточно, можно добавить немного сала. Лучше всего мелко рубить мясо острым ножом, если же вы используете мясорубку, выбирайте насадку с максимально большим диаметром отверстий.

как приготовить чебуреки фото

Тесто для чебуреков Состав: Воду поставьте на огонь и вскипятите ее, добавьте соль и подсолнечное масло или любо другое растительное. Добавление масла позволит тесту стать мягче и пористее. Добавьте к кипящей смеси стакан муки, тщательно размешайте, пока мука полностью не растворится. Благодаря этому тесто станет мягче и пластичнее. По желанию можно добавить 1 ст. Понемногу добавьте оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто.

Хорошее тесто не должно прилипать к рукам. В противном случае добавьте муку по необходимости. Готовое тесто должно настаиваться не менее часа. В это время его следует один раз хорошенько вымесить. Фарш для чебуреков Состав: Мясо пропустите через мясорубку. Также вместе с мясом можно сразу же перекрутить лук. Посолите и поперчите фарш по вкусу и немного разбавьте его водой, чтобы начинка получилась сочнее и лучше прожарилась. По желанию в фарш можно добавить стакан кефира.

Кисломолочные продукты, добавляемые к мясу, улучшают его вкусовые качества. К тому же кефир выполнит связующую функцию, не давая фаршу растекаться. Формирование чебуреков Разделите тесто на небольшие куски диаметром см. Затем раскатайте их в лепешки толщиной не более 2 мм. На одну половину раскатанного теста выложите начинку, прикройте второй половиной. На этом этапе следует выдавить изнутри весь воздух, чтобы чебурек не сильно разбухал при жарке. Края готового чебурека придавите специальной машинкой или блюдцем, прокатывая его по краю.

как приготовить чебуреки фото

Также можно использовать вилку, как показано на фото. Важно проследить за тем, чтобы не осталось щелей. Как жарить чебуреки Налейте в кастрюлю или казан масло см и прокалите его. Проверить, готово ли масло для жарки, можно так: Аккуратно опускайте чебуреки в масло и жарьте, пока они не станут золотистыми. Готовый чебурек выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира, тогда они будут сочнее и вкуснее. А что вы думаете об этом? Авторизуйтесь или войдите через.

Видео рецепт

простой рецепт чебуреков с сыром

рецепты похожих на чебуреки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • в рецепте указано 240г геркулесово каши как отмерить
  • как приготовить ленивые голубцы в горшочках
  • как приготовить куриное соте с грибами
  • итальянская пицца с мясным фаршем рецепт
  • кляр для рыбы рецепт на сметане
  • рис как гарнир рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лина из Александра says:

      Но я сейчас не более 2-х минут на сторону, очень очень быстро. Незачем ей долго по сковороде елозить. А вообще треска привередливей, чем тот же лосось. Намного.

    • Красотка Ванда из Нина says:

      Жаль, но у меня разварилась фасоль. Вместо сухой я положила молодую и вот...

    • Красотка Нора из Глория says:

      Мне очень понравился рецепт. И на вид тортик очень вкусный. А главное--очень лёгок в приготовлении. Спасибо автору!

    • Индивидуалка Антонина из Эмма says:

      Пользуясь случаем, хотел поблагодарить вас за кулинарные заметки, которые вы тут ведете. Почерпнул много нового и интересного. Кое что даже было революцией на кухне). В общем спасибо!

    • Красотка Нора из Ирен says:

      Администратор, а Вы сами как раскладывали этот салат по порциям? Поделитесь, пожалуйста, опытом.