Простой рецепт тонких блинов на молоке с фото





простой рецепт тонких блинов на молоке с фото
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

простой рецепт тонких блинов на молоке с фото

Полный рецепт

Блины на молоке это рецепт старинной русской кухни. Самые ценные рецепты блинов знают наши бабушки. И если есть возможность, пусть поделятся с Вами всеми секретами их приготовления. Ведь блины на молоке — самые вкусные!

Легкие для пищеварения, они получаются тоньше, чем на кефире, кроме того, они бесподобно вкусные! Блины на молоке испечь совсем не сложно, затруднений возникнуть не должно. Вариантов теста не мало, в этой статье я предложу вам самые лучшие из них. Чтобы приготовить тесто для блинов на молоке потребуется стандартный набор продуктов.

простой рецепт тонких блинов на молоке с фото

Это, конечно, молоко, яйца, без которых блин не сформируется на сковороде, качественная мука, желательно, высшего сорта, рафинированное растительное масло, соль и сахар по вкусу.

Если блины планируются со сладкой начинкой или без нее, можно по желанию добавить в тесто ванилин на кончике ножа. Найти свой рецепт вкусных блинов на молоке не сложно. Главное, научиться работать с тестом на сковороде, для этого нужен некоторый опыт и сноровка. Можно сказать, что приготовление блинов это маленькое искусство.

простой рецепт тонких блинов на молоке с фото

И не обязательно, чтобы он была чугунной по старинке. Современные варианты блинных сковородок с антипригарным покрытием ничем не хуже.

Главное, чтобы сковорода имела ровное толстое дно и равномерно прогревалась на огне. Для каждой сковороды необходимо определенное количество теста, в зависимости от ее диаметра. Тесто для выпекания блинов на молоке льем в центр сковороды, давая ему равномерно растекаться по всей плоскости ее поверхности.

Процесс выпекания блинов — дело не быстрое, а потому запаситесь терпением. Есть хозяйки, которые пекут сразу на двух сковородах одновременно, но в этом случае дело пойдет быстрее. Для того чтобы тесто получалось без комочков, муку, добавляя ее в тесто, необходимо просеивать. При замешивании теста блинов на молоке смело пользуйтесь миксером для тщательного объединения ингредиентов теста. Тесто для блинов должно постоять перед выпеканием в теплом месте минут, это необходимое условие для успеха блинного мероприятия.

простой рецепт тонких блинов на молоке с фото

Только лишь заварное тесто не требует времени на расстойку. Как правило, при классическом исполнении блины на молоке подчинятся строгой рецептуре, но каждая хозяйка с опытом хранит свои секреты. Например, молоко немного подогревают, а холодные яйца взбивают с солью до пены. Есть несколько способов замеса теста с одним и теми же набором продуктами. Есть вариант, когда во взбитые яйца с солью и сахаром понемногу добавляют муку, молоко и растительное масло.

Видео рецепт

как рецепт блинов из столовой

рецепт блинов на молочной закваске

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чебуреки по рецептам бабушек
  • рецепт салатов с лапшой быстрого приготовления с луком
  • котлета по киевски с фото пошаговый рецепт
  • рыба северный омуль рецепт соления
  • рецепт рыбы в электроскороварке
  • рецепт зразов картофельных с капустой все буде добре

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Виолетта says:

      Народ, делайте творог сами. В кипящее молоко добавьте две ложки твердого кефира (йогурта) и помешивайте на огне несколько минут пока не свернется. Потом через сито или марлю.

    • Красотка Наталия из Марго says:

      Немного перегиб с пафосностью, хотя нормально для этой личностью ) Спасибо интервью )

    • Индивидуалка Кристина из Альбина says:

      перец

    • Индивидуалка Нора из Эллина says:

      Администратор,как красиво оформлено и салат вкуснячий и с Наступающим Старым Новым годом

    • Индивидуалка Таня из Ангелина says:

      Я знаю, что говорю. 19 лет я содержала небольшое предприятие. В середине 90-ых начинала с маленькой пончиковой. Это то, что у вас называют пышками. Начиная тогда, я уже понимала, что производство должно быть открытым. То есть люди должны видеть то, что делается. И самое главное, что все должно быть так, как должно по рецепту без всяких необдуманных замен. Например, если надо в пирожки с картошкой положить пюре из картофеля, то я его (картофель) чистила, варила, заправляла солью, перцем, маслом и обжаренным луком, а не заменяла все это готовым пюре “Роллтон”.