Рецепт дрожжевых блинов с дырочками





рецепт дрожжевых блинов с дырочками
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт дрожжевых блинов с дырочками

Пошаговая готовка

Блины — это традиционное русское блюдо. По традиции блины всегда пекут на Масленницу, а также радуют этим лакомством себя и своих близких в другие дни.

Рецептов блинов много, я предлагаю два очень удачных рецепта блинов на молоке, которые обязательно получатся и не будут комом. Первый рецепт — блины на молоке классические, тоненькие, ажурные. Вкус у этих блинов нейтральный, что позволяет начинять их любой начинкой: А можно просто подать такие блины без начинки, со сметаной, повидлом или сгущенным молоком. Второй рецепт — дрожжевые блины на молоке. Эти блины получаются более пышными, плотными.

рецепт дрожжевых блинов с дырочками

Дрожжевые блины не расползутся от кремовой начинки или другого влажного наполнителя. А еще дрожжевым тестом можно рисовать на сковороде настоящие картины или узоры. Выбирайте рецепт себе по душе и пеките вкусные блины. Главное, придерживайтесь советов из этой статьи и все получится. Если хотите приготовить настоящую самсу из слоеного теста, заходите на эту страницу с рецептом.

Молоко для тонких блинчиков нужно брать комнатной температуры градусов. Поэтому заранее достаньте его из холодильника или совсем немного подогрейте, чтобы оно не было холодным. В холодном или сильно горячем молоке мука станет комом и не получится замесить однородного теста. Мука лучше клейковину отдает в теплой среде.

рецепт дрожжевых блинов с дырочками
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Это же касается и яиц, они должны быть комнатной температуры. В миску вбейте 3 яйца. Венчиком размешайте яйца до однородности.

Взбивать до пышности не нужно, просто перемешайте желток с белком. Положите столовую ложку сахара. Если любите более сладкие блинчики, положите немного больше сахара до 3 ст. И добавьте пол чайной ложки соли. Если положить в тесто много сахара, блины будут гореть, потому что сахар будет карамелизоваться.

Отсутствие сахара сделает блинчики белыми и пресными. Просейте в эту смесь 2 стакана по мл муки. В одном стакане 6 столовых ложек с горкой муки. Просеивайте небольшими порциями и размешивайте.

рецепт дрожжевых блинов с дырочками

На этом этапе тесто будет густоватым. Налейте в него 3 ст. В последнюю очередь добавляется теплая кипяченая вода. Она наливается тонкой струйкой, тесто размешивается венчиком до однородности. Вода и молоко берутся в соотношении 1: Добавление воды в тесто сделает блины тонкими, воздушными, легкими. Они не будут рваться.

Видео рецепт

блины мешочек закуска рецепты

самые легкие рецепты блинов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить отбивные в духовке
  • как приготовить мясное пюре из курицы
  • рецепты засолки рыбы в походных условиях
  • рыба в соусе телапия рецепты приготовления
  • как приготовить пиццу на кефире не отесливую
  • как приготовить подлив к пюре

  • 5 Комментариев
    • Красотка София из Марго says:

      Часто в салаты добавляю разные орешки, семечки, а вот про водоросли не додумалась. Спасибо за идею и красивую подачу!

    • Индивидуалка Венера из Вера says:

      На фото выглядет очень аппетитно.Приготовила сегодня, и всё получилось.Быстро и легко, а самое главное - вкусно.Как на картинке.Спасибо.

    • Индивидуалка Рената из Беата says:

      Приготовила в духовке, в большом глиняном горшке всю порцию, предварительно обжарив все продукты. Получилось очень вкусно. Единственное за 1,5 часа все овощи развалились совсем, хотя резала крупно и обжаривала не до готовности. Думаю часа хватило бы с головой.

    • Красотка Антонина из Катя says:

      Как приготовить вяленые помидоры – теперь знаю. А как их сохранить? Например, заготовить на зиму?

    • Индивидуалка Изабелла из София says:

      Администратор, как всегда велеколепна! Спасибо, огромное за рецепт! Как раз в морозильнике есть креветки.