Рецепт европейской яичницы





рецепт европейской яичницы
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт европейской яичницы

Пошаговая готовка

Добрый день,есть проблема, не могу найти кредитную карточку с нормальными услови Омлет такого типа очень часто подают в хороших европейских гостиницах на завтрак, причем готовят его у вас на глазах. Вкус его отличается от того, что мы обычно готовим дома и называем омлетом, во многом потому, что его заполняют различными начинками.

Начинки эти не сложны, но они придают особую сочность этому блюду. Продукты на две порции: Помидоры и грибы нарезают мелкими кубиками, луковицу режут как можно мельче, сыр натирают на терке. После этого оливковое масло выливают на среднего размера тефлоновую сковороду и прокаливают.

рецепт европейской яичницы

Пока масло калится, яйца выпускают в глубокую посуду, добавляя молоко, соль, соду, муку, и взбивают миксером до пушистой однородной массы. Как только масло прокалилось, его сливают со сковороды в отдельную посудинку и отставляют до поры.

На сковороду выливают половину приготовленой яичной массы. Вот здесь-то и начинаются первые различия с традиционным способом приготовления омлета: Когда основная масса омлета в середине сковороды начнет сворачиваться, перемешивание прекращают, чтобы дать схватиться низу омлета. Следующий этап - отделение краев омлета от сковороды, что производится пластиковой вилкой, или, если не получается, очень осторожно тонким ножом. Как только вы увидели, что края беспроблемно отделяются, начинаем заполнять одну половину омлета начинкой.

рецепт европейской яичницы

Варианты и комбинации начинки возможны любые, по вашему вкусу. Можно сделать омлет с помидорами и сыром, ветчиной и луком, грибами, помидорами и сыром, вообщем, творите!

Засыпав половину желаемой начинки посыпаем ее черным перцем и аккуратно накрываем второй половиной омлета, стараясь не разорвать его. После этого прижимаем края, дабы начинка не вываливалась, и жарим еще минуту-две до фактической готовности омлета, после чего выкладываем омлет на тарелку. Не рекомендую использовать лопатки, омлет этот очень нежный, лучше аккуратно перекинуть его из сковороды в тарелку потряхиванием. Вкус расплавленого сыра с практически свежими овощами оттеняет нежный омлет, и придает ему необычный аромат.

Вторая порция жарится так же, только сковороду нужно протереть чистой тряпкой, залить в нее уже использовавшееся оливковое масло, прокалить его на активном огне Подбор рецепта Будем искать: Выберите категорию или создайте новую. Пока что у нас нет фотографии этого блюда.

рецепт европейской яичницы

Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация! Смотрите также Рыбный салат с яблоками от марины Ромштекс с помидорами и моцареллой Пицца чесночная Свинина в кунжуте с кабачками Цветаевский пирог с яблоками Pismo Pis;mo Сливовый пирог Мазурка от шурки Чебуреки.

Видео рецепт

как приготовить яичницу чтобы была маленькой

рецепт яичницы с мясом и овощами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт для хека жарки
  • рецепты вареников с творогом
  • рецепты салатов с ветчинои
  • домашняя лазанья простой рецепт с фаршем
  • лазанья с говяжьим фаршем рецепт с фото
  • рецепты гуляш из говядины с грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Жанна из Лина says:

      Так красиво и наверняка вкусно,обязательно завтра проготовлю

    • Красотка Антонина из Гелла says:

      спасибо, научилась с Вашей помощью, кормилец сегодня как раз первый улов презентовал -)))

    • Индивидуалка Сюзанна из Лариса says:

      Дествительно очень красиво, а какие ингредиенты в место кукурузы туда можно еще положить?

    • Индивидуалка Агнесса из Люда says:

      Я бы с удовольствием почитал про логику ценообразования на фермерские продукты :)

    • Красотка Элеонора из Наталия says:

      для Marguscha, Орзо (Orzo - от итальянского перловка) это паста, в виде маленьких зерен, напоминающих перловую крупу. [Шветка] - переодически бывает в крупных сетевых магазинах, типа зельгросса, глобуса, ашана