Рецепт правильно тушить рыбу сом





рецепт правильно тушить рыбу сом
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт правильно тушить рыбу сом

Полный рецепт

Рыба сом охотно используется кулинарами для приготовления настоящих рыбных деликатесов. Его мясо нежное, мягкое, практически не имеет костей и в меру жирное. Единственный его недостаток — это сильный запах тины, но даже это не мешает гурманам по всему миру наслаждаться нежной мякотью рыбы.

И в нашей статье вы узнаете, что за рыба сом и какие существуют рецепты его приготовления. Сом — самый большой речной хищник. Его длина может достигать пяти метров, и вес — более кг.

рецепт правильно тушить рыбу сом

В году таиландские рыболовы поймали сома весом в кг! Многие полагают, что сом — пренеприятная рыба-падальщик, но в действительности, этот пресноводный хищник отдает предпочтение охоте на живых рыб, моллюсков и прочих речных обитателей. Иногда фиксировали случаи нападение сома на птиц и домашних животных. Тело у сома длинное с крупной головой, маленькими глазами, с широким плоским ртом и двумя большими усами. На теле хищника нет ни одной чешуйки, оно гладкое и все покрыто слизью. Обитает сом в заиленных местах водоема и до конца жизни не покидает своего обжитого места.

По достоинству полезные свойства рыбы смогли оценить диетологи, так как в нем большое содержание протеинов. Также жиры сома используют в косметологических и медицинских целях. Его мясо мягкое и подходит для блюд, приготовленных на пару или в печи, из него можно варить уху, делать соления и копчения. С таким блюдом под силу справиться любой хозяйке.

рецепт правильно тушить рыбу сом

Процесс приготовления простой, а в результате выходит весьма вкусное и аппетитное кушанье. Первым делом нужно устранить запах тины, который свойственен всем речным обитателем. С этой целью подготовьте раствор из соли и лимонной кислоты и подержите в нем рыбину 20 — 30 минут. Если хозяйка знает, как вкусно пожарить рыбу, то ей не составит труда накормить свою семью вкусным ужином. Сегодня мы будем жарить крупную рыбу, ведь в наши сети попался сом.

Рецепт простой обжарки с мукой в масле подходит для скромного семейного ужина, но если намечается приход гостей, то для них стоит сделать что-нибудь особенное. Например, приготовить рыбу сом в кляре. Мясо сома очень сочное, нежное и практически не имеет костей, поэтому из него можно приготовить аппетитные и в меру жирные котлеты.

Подавать их можно с любым гарниром и сметанным майонезным соусом. Сочное мясо сома можно просто пожарить на сковороде — будет очень вкусно. Но если приготовить еще и грибной соус, то получится по-настоящему праздничное и ароматное угощенье. Вкусная и сладковатая речная рыба сом подходит для приготовления самых разных блюд. Так, его можно запечь в духовке с любыми овощами и пряными травами. Чтобы мясо рыбы получилась более сочным, сома лучше запечь в кулинарном рукаве. Приготовить сытное и полезное рыбное блюдо не так трудоемко, как иногда кажется.

рецепт правильно тушить рыбу сом

Просто нужно купить мягкое мясо рыбы, например, сома, и запечь его в духовке под нежным сливочным соусом. Не менее вкусным из сома получается шашлык. Для этого кусочки рыбы замаринуйте на ночь в рассоле из белого вина, сока лимона и специй. Надевайте кусочки рыбы на шампур вместе с болгарским перцем и маринованным луком. Такой шашлык вам точно понравится! Да и вообще, любые рецепты приготовления рыбы сом получаются удивительно удачными.

Видео рецепт

строганина из рыбы видео рецепт

горячее копчение рыбы в домашних условиях рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты гуляш из говядины с грибами
  • кулинария рецепты лаваш шаурма
  • рецепт для хека жарки
  • как приготовить гречневую кашу для ребенка 10 месяцев
  • холодец пошаговый рецепт с фото
  • рецепты лазаньи бельонез и бешамель

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Роксана says:

      Ну не знаю, если есть много шоколада – может навредить. А сексом сколько не занимайся – для здоровья хорошо. Почти спорт :)

    • Индивидуалка Бета из Таисия says:

      P.S. Пошла обедать, что Бог послал!!! :-)

    • Красотка Берта из Эдита says:

      OCHENI POMOGAET V MOIH KULINARNIH NACHINANIAH!!!!! ))))))

    • Красотка Татьяна из Ирина says:

      Готовила этот салат на день рожденья. Всем так понравился, что я даже не успела попробовать. Сделала на следующий день, как говориться, *дубль 2*, такое обьеденье. Очень понравился. Спасибо за рецепты!!!

    • Индивидуалка Лиана из Майя says:

      Вообще то у этого салата есть очень красивое название "Адмиральский".