Рецепт закрытой пиццы как на черном озере





рецепт закрытой пиццы как на черном озере
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт закрытой пиццы как на черном озере

Полный рецепт

Черная пицца — это не результат невнимательности повара, сгубившего тесто, а воплощение маркетинговой идеи в кулинарии. Сначала были бургеры, потом мороженное, теперь настала очередь шедевра итальянской кухни. Согласно классической технологии черной основу пиццы делают красители из чернил каракатицы.

В качестве начинки он использовал филе лосося, красную, черную и зеленую икру. Последняя производится летучей рыбой. Хотя конечно не начинка поразила гостей ресторана. Главное, что волнует при взгляде на черное тесто, это не опасно ли его есть.

рецепт закрытой пиццы как на черном озере

В конце концов чернила каракатицы созданы эволюцией, чтобы отпугивать хищников. А тут их предлагают употреблять в пищу. Удивительно, но данное вещество обладает массой полезных свойств и применяется в медицине, а также и до создания черной пиццы было ингредиентом следующих блюд: Их можно купить, или заказать через интернет. Вкус блюдам чернила каракатицы придают слегка солоноватый, однако при запекании он может ярко не проявиться.

В составе чернил не должно быть никаких других веществ, кроме соли. Иначе велика вероятность приобретения обычного химического красителя. Лечебный эффект чернила каракатицы проявляют при:. Готовя черную пиццу с чернилами каракатицы помните, что данное блюдо не будет сочетаться с пивом, а в качестве начинки не рекомендуется использовать какое-либо мясо или мясные субпродукты.

рецепт закрытой пиццы как на черном озере
Интересный факт! В настоящее время NASA разрабатывает принтер, который сможет печатать пиццу прямо на Международной Космической Станции.

Активированный уголь Более бюджетным натуральным красящим веществом для теста на пиццу является обычный активированный уголь. На г муки берется г активированного угля, что равно примерно таблеткам. Их следует растолочь, растворить в воде и добавить при замешивании теста. Этот ингредиент для окрашивания коржа пиццы во много раз экономичнее, привычнее, а еще и не менее полезен. Активированный уголь, даже пройдя через запекание не теряет своих свойств, он:.

Интересно, что те, кто уже попробовал черную пиццу с активированным углем, сообщают о приятном дымном привкусе. Существуют рецепты черной пиццы, где красителем выступает измельченная блендером черника. Она несомненно изменит цвет теста, но оно будет иметь скорее фиолетовый оттенок, а не требуемый глубокий черный цвет.

Зато такое черничное тесто хорошо сочетается с фруктами и йогуртовой заправкой. Польза от черники тоже не малая. Она великолепный антиоксидант, заботится о здоровье глаз, богата витаминами и минералами. Наравне с активированным углем некоторые повара используют и древесный для того чтобы сделать черное тесто.

рецепт закрытой пиццы как на черном озере

На г муки достаточно ,5 г древесного угля. По сути ничего страшно в его употреблении в пищу нет, он даже обладает некоторыми полезными свойствами, например, снимает отечность.

Видео рецепт

аля пицца рецепт

чизкейк из нью-йорк стрит пиццы рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гречаные котлеты
  • кулинария рецепты лаваш шаурма
  • овощная запеканка как в шоколаднице рецепт
  • как приготовить куриное соте с грибами
  • рецепт запекания рыбы в духовке целиком
  • рецепты запеканки из куриной грудки в духовке с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Ксюша says:

      Только вместо воды я использую охлажденный крепкий чай (1 стакан).

    • Красотка Люда из Сюзанна says:

      Большое спасибо за вкусные рецепты и красочные фотографии!!!

    • Индивидуалка Ксения из Венера says:

      Очень интересный рецепт,но я делаю так: для теста: 1/2 пачки маргарина, 1 ст. сметаны (можно заменить кефиром), соли, соды на кончике ножа, 1 яичко,и муки ,замесить тесто чтобы не прилипало к рукам и убрать на 1 ч. Начинка: свинина (кубиками мелкими), лук(кубиками), картошка(кубиками мелкими),соль, перец (ВСЕ СЫРОЕ!). Затем из теста раскатываю круг и ложу его в сковороду (чтоб бортики были) затем выкладываю начинку, и вторым кругом(из теста ) накрываю, в середине делаю дырочку и в дырочку наливаю воды. И в духовку на 1-1,5часа.ОЧЕНЬ СОЧНЫЙ!!! По моему курнику все знакомые болдеют!

    • Красотка Наташа из Анжелика says:

      За что люблю супермаркеты это возможность изучит продукт перед покупкой и выбрать самый безвредный (если можно так выразится) но чтение и изучение этикеток забирает много времени а в итоге можешь уйти ни с чем… а все эти псевдо био йогурты, кефиры и т.д. меня просто отпугивают.

    • Красотка Агнесса из Эмилия says:

      Замечательный рецепт! Муж был без ума от Вашей Солянки!!! Побольше таких замечательных рецептов! С уважением, Мария Сотова