Рецепт запеканки с вишнями





рецепт запеканки с вишнями
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт запеканки с вишнями

Полный рецепт

Полезный и сладкий десерт многим кажется мифом, но это реальность и называется она творожная запеканка. Готовится без добавления муки, но при этом получается нежной, очень вкусной и воздушной. В качестве топинга можно использовать изюм, орехи, цукаты или любые свежие фрукты — сливы, яблоки, ананасы, клубнику и даже крыжовник.

Вишня добавить выпечке небольшую кислинку. Творог взбить с желтками, корицей и сахаром, всыпать манку и перемешать, оставить на десять минут в стороне. В творожную массу добавить ванилин, перемешать, сделать небольшое углубление, куда влить белки, еще раз перемешать. Если используется замороженная вишня, то важно правильно ее разморозить и слить лишнюю жидкость, перед тем как добавлять ягоды в творожную массу. Творожная выпечка получится более нежной, если приготовить ее в мультиварке.

рецепт запеканки с вишнями

Добавление ягод сделает вкус ярче, а вид аппетитнее. Вишни могут быть использованы замороженные, консервированные или свежие. В качестве замены подойдут другие ягоды, например, смородина, клюква или черника. Если вишни свежие, то их необходимо сполоснуть, обсушить и очистить от косточек, если замороженные, то перед готовкой разморозить. К творогу добавить желтки, растереть массу до однородной консистенции, недолжно быть ни одного комочка. Муку просеять через сито, смешать с содой, после с манной крупой и творогом, в последнюю очередь влить белковую массу, хорошо все перемешать.

Тесто должно получится в итоге пышным и воздушным. Чашу и стенки мультиварки смазать маслом, вылить в нее половину получившегося теста, разложить вишни, залить их оставшимся тестом. Несколько ягод можно оставить для украшения верхушки будущей запеканки, их можно выложить узором или в произвольном порядке. После окончания программы вынуть чашу мультиварке и дать запеканки остыть минимум пятнадцать минут и только после этого перекладывать на блюдо.

рецепт запеканки с вишнями

Готовая творожная запеканка отлично сочетается не только с горячим чаем, но и с кефиром, компотом и даже йогуртом. Превратить обычную творожную запеканку в нежное пирожное с воздушным кремом можно с помощью ванильной заливки. Она добавляется почти в самом конце, за пятнадцать минут до готовности пирога.

Если полить запеканку заливкой раньше, то это испортит ее вкус и внешний вид. Выложить в форму для запекания две трети массы из творога, поверх выложить слой вишен, залить оставшегося творога. Творог получают путем удаления из сквашенного молока сыворотки. В некоторых странах его даже считают видом сыра. Этот продукт — источник белка, по сравнению с молоком или простоквашей легко усваивается человеческим организмом.

Творог рекомендуется кушать тем, кто страдает от сердечных заболеваний, ожирения, гипертонии, почечной недостаточности и туберкулеза.

рецепт запеканки с вишнями

Очень вкусной получается творожная запеканка с лимоном и вишней под нежным сметанным соусом. Блюдо не только сладкое, но и диетическое. Спортсмены для набора мышечной массы, особенно в периоды интенсивных тренировок, соблюдают творожную диету. Этот продукт хорошо влияет на обмен жиров и дает диуретических эффект.

Видео рецепт

классический рецепт творожной запеканки с манкой

рецепт запеканки с ветчиной и сыром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить тефтели из сайры
  • чебуреки по рецептам бабушек
  • мясное рагу в мультиварке рецепты с фото
  • плов в духовке с курицей рецепт с фото
  • рецепт запеченной рыбы с картофелем и беконом
  • рецепт гуляш из курицы со сметаной

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Алина says:

      Купил такие терки своим поварам на кухню.Пришлось вернуть в магазин.При работе с ними надо быть очень внимательным,а на проф кухне некогда сосредотачиваться на одном процессе.пальцы срезает на отлично.

    • Индивидуалка Эмма из Бета says:

      Есть у меня терка этого производителя, сыр для пасты и вареные яйца для теплого салата натирать одно удовольствие. Одно плохо, ручка не очень прочная, сбоку треснул пластик.

    • Красотка Нила из Антонина says:

      На периферии и рыбы нет хорошей и зарплаты хватает только на селедку и хек. Раньше позволяли себе замороженную лососевых пород рыбу. А сейчас очень дорого стало.

    • Индивидуалка Флора из Ирма says:

      какой красивый соус получился,а то что вкусный я там и не сомневаюсь

    • Индивидуалка Таира из Астра says:

      Идея отличная, спасибо!