Рецепты вареников с творогом
Содержание
Полный рецепт
Вареники являются традиционным блюдом славянской кухни. Представляют они из себя бездрожжевое тесто, начиненное каким-либо сочетанием овощей, мяса, фруктов, грибов или ягод. Издавна вид начинки — скоромная или постная — зависел от религиозного календаря, достатка семьи, а рецепт вареников передавался из поколения в поколение.
Сочные, нежные, ароматные и конечно же очень вкусные вареники приходятся по вкусу всем без исключения. Выбор только за внутренним содержанием. Сладкоежки наверняка выберут с ягодами , творогом и фруктами. Любителям низкокалорийной пищи подберут для себя начинку с овощами и зеленью. И даже те, кто любит вкусно, сытно и питательно покушать тоже могут порадовать себя варениками, приготовленными с картофельными , рыбными, грибными начинками. Сегодня я вам хочу представить несколько способов приготовления вкуснейших творожных вареников.
А также подборку различных начинок, с использованием творога и других ингредиентов. Представляю классический рецепт приготовления этого блюда. Используя стандартный набор продуктов будем готовить очень вкусные, ароматные варенички. Обязательно присоединяйтесь, будьте уверены, это очень вкусно! Делаем из него колобок, укладываем в миску, оставляем на пол часика. В это время готовим начинку. Творог лучше брать пожирнее. Деревенский очень даже подойдет.
Перетираем до однородной массы, используя сито, или при помощи погружного блендера. Всыпаем сахарный песок, яйцо, щепотку соли. Приступаем к самому увлекательному процессу, лепке. Раскатываем тесто толщиной мм. Выдавливаем круглой формой круги диаметром см.
Укладываем начинку на середину кружочка. Ее должно быть много, но в меру. Чтобы тесто не разрывалось под давлением начинки. Присыпаем стол мукой, чтобы не прилипали готовые изделия к столу. Укладываем их на стол. По завершении работы, ставим на плиту воду. Подсаливаем, доводим до кипения.
Отправляем творожные изделия в кипяток. Варим минут после всплытия. Приверженцам несладкой пищи придется по вкусу это блюдо! Очень интересное сочетание продуктов приведут в восторг любого, кто хоть раз попробует это лакомство! А тесто получается невероятно нежным, но в то же время очень эластичным.
❹
При варке сохраняет вид и замечательный вкус! В миску просеиваем муку, добавляем соль и яйцо. Вливаем молоко, воду, масло подсолнечное.
Понемногу перетираем, замешиваем тугое тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным. Если получилось слишком крутым, добавьте ст. Подсыпаем на стол муку, небольшими порциями. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Как только вымесили, укладываем его в миску. Накрываем полотенцем, оставляем на минут. В миске соединяем творожную массу, предварительно перетертую блендером, яйцо, измельченный укроп, соль.
Админ, а вы пробовали тесто для киша на белом вине, а не на воде? Я пробовала – три ложки ледяного белого вина, но разницы не заметила особенной, разве чуть более рассыпчатое получилось.
Очень вкусно получилось и необычно! Спасибо большое за рецепт!
Администратор, я уже много лет готовлю подобный рецепт, только овощи я не подвергаю предварительной тепловой обработке, я сразу же после шинковки раскладываю их слоями в горшочки и тушу около часа. Получается тоже очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты и чудесные фотографии. С уважением,Ирина
Замечательная идея!!! Обязательно сделаю на свой день рождения. Уверена,гости будут в восторге.
Скажите, пожалуйста, а что за плавленные сырки? Это что-то вроде глазированных?