Сочный шашлык из свинины рецепт гранатовом соке с минералкой





сочный шашлык из свинины рецепт гранатовом соке с минералкой
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

сочный шашлык из свинины рецепт гранатовом соке с минералкой

Полный рецепт

Начало мая и душа требует выбраться на природу … отведать вкуснейшего шашлыка на открытом огне. Рецептов этого блюда множество. Представляю вашему вниманию 5 лучших рецептов, по которым шашлык получится мягкой и сочной!

Традиционно для приготовления надо брать баранину. Но качественное мясо будет сложно найти в магазинах или на рынке. И баранина имеет специфический запах, который не всем нравится. Поэтому используем свиное мясо, которое очень нежное. Если правильно приготовить маринад, шашлык из свинины получится необычайно сочным и вкусным. Он раскроет весь свой вкус и аромат. Сегодня я хочу приготовить шашлык из свиного антрекота либо корейки с луком и кефиром.

сочный шашлык из свинины рецепт гранатовом соке с минералкой

Ну а королем нашего бала будет адыгейская соль. Еще понадобится сечка с бабушкиным корытом, в котором мы будем сечь лук с солью. Сделать это корыто вы можете сами из любого сухого бревна. Мясо практически мраморное …свиная мраморка. Все равно этот лук мы будем выбрасывать, поэтому, рекомендую попробовать перебить лук таким образом.

Например, когда вы красите яйца, вы же используете рубашку. То же самое и при мариновании мяса. Рубашка дает определённый цвет вашему продукту. То есть она красит ваше мясо. Для того, чтобы лук дал сок, нужно добавить немного адыгейской соли буквально чайную ложку. Наша задача сделать луково-кефирный соус.

сочный шашлык из свинины рецепт гранатовом соке с минералкой

Главное преимущество кефирной заправки в том, что кисломолочные бактерии глубоко проникают в волокна мяса и размягчают его. Солим свинину с одной стороны. Переворачиваем и солим с другой.

Накладываем в пакет немного кефирно-луковой заправки и выкладываем свинину слоями. Снова заправку и мясо. Если вам кажется, что соуса мало, можно налить еще кефира. Теперь крепко завяжем пакет. Чтобы не протекало, я кладу в пакетов в любом супермаркете можно их на халяву взять. Упаковываем так, чтобы узелки были с разных сторон вниз, вверх. Количество пакетов зависит от количества людей на пикнике. Выпускаем из пакета воздух, немного надавливая на него.

Вы можете бросать и кидать его. Ваше мясо прекрасно замаринуется со всех сторон. Здесь будет всё просолено. Добавляем веточки измельченного розмарина или тимьяна, ст. Упакуем еще в один пакет и посолим обычная соль. Подольём ещё немного масла. Оставляем немного места, чтобы картошка могла кататься. Перемешаем, перекатывая пакет в руках. Картофель замаринован и уходит к мясу в холодильник на полдня.

сочный шашлык из свинины рецепт гранатовом соке с минералкой

Всё очень просто, незатейливо и бюджетно! Костёр всегда начинается с хороших дров. Мы ставим бордюр, чтобы картофель не сваливался. Разрезаем пакет и вываливаем его на решётку. Картофель жарится минут С мяса убираем лук, соус оставляем и выкладываем на решётку. Теперь крутнём картошку, потом перевернём мясо. Смажем картофель растительным маслом. Когда свинина приготовится, вы часть режете и угощаете гостей, другую часть отправляете в ёмкость. Хочется поделиться с вами видеорецептом приготовления шашлыка из свинины с гранатовым соком.

Видео рецепт

шашлык из свиной печени рецепт

как приготовить правельно шашлык с курей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мультиварка поларис 0308ad рецепты жаркое
  • вареники с картошкой на мантоварке рецепт
  • рецепты супов пюре в блендере
  • рецепты мясных тефтелей с подливкой
  • шея свиная буженина рецепты
  • как приготовить тефтели из сайры

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмилия из Анфиса says:

      Ох, какая экзотика.Оригинальный рецептик спасибочки....

    • Красотка Олеся из Иветта says:

      Супер, аж ушицы захотелось! ;) Хотя такую я уже делал. Вот теперь хочу попробовать приготовить уху с яблоками, надо только поискать кисленьких.

    • Индивидуалка Арина из Беата says:

      Прекрасная подача курицы! Курица и рис- совершенное сочетание, по моему мнению, а грибы - лучшее дополнение! Вкусно, просто и совершенно. Спасибо, Администратор, для меня рецепт не новый, но немного забытый, спасибо, что напомнили! Обязательно приготовлю на ближайшие выходные. С уважением, жду новых рецептов:))))).

    • Индивидуалка Василиса из Алла says:

      мое коронное блюдо.

    • Индивидуалка Марта из Олеся says:

      Вкусно!