Суп с красной рыбы фото рецепт





суп с красной рыбы фото рецепт
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

суп с красной рыбы фото рецепт

Пошаговая готовка

Суп из красной рыбы, а точнее из семги пришел к нам от северных народов. Поскольку сама рыбка обитает в северных водах, то и супчики из нее распространены там же.

Чаще всего используют норвежские и финские рецепты супов из красной рыбы. Не обязательно использовать целую семгу. Для бульона вполне сгодится голова. Кроме семги в суп добавляют самые разные крупы, например, рис. Самый необычный рецепт — это сливочный суп из семги. Он имеет очень нежный и изысканный вкус. Мясо рыбы хорошо промыть и порезать на средние кусочки.

суп с красной рыбы фото рецепт

Картофель очистить и нарезать произвольно. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками или полукольцами. Сливочное масло растопить на раскаленной сковороде и обжарить на нем лук и морковь. Довести овощи до золотистого цвета. Картофель и семгу уложить в кастрюлю, посолить и залить литром воды, довести до кипения. После вскипания проварить еще минут двадцать.

Затем добавить обжаренный лук и морковь, лавровый лист и оставить на огне еще минут на пять. Кусочки семги хорошо промыть и уложить в кастрюлю. Овощи очистить и порезать наиболее удобным способом. Рыбу залить водой и сварить бульон. Когда рыба сварится, достать ее и на всякий случай процедить бульон, чтобы не попали кости. Добавить картофель, лук и морковь, проварить 15 минут. После чего добавить рис и рыбу, которую вы вытащили перед добавлением картофеля.

суп с красной рыбы фото рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Варить до готовности, добавить соль и перец по вкусу, измельченную зелень. Очистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Картофель очистить и тоже нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить на растительном масле прямо в кастрюле.

Когда овощи приобретут золотистый цвет, добавить к ним помидоры. Прожарить помидоры минуты и залить содержимое кастрюли 1 литром воды, вскипятить. В кипящую воду добавить картофель и посолить суп, проварить картофель около 5 минут.

Затем добавить в суп рыбу и сливки. Варить суп до полной готовности. Рыбу залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения, слить воду и залить новой. Сельдерей и одну луковицу нарезать мелкими кусочками, морковь нарезать соломкой. Лук, морковь и сельдерей обжарить на растительном масле. Немного сельдерея и моркови оставить для бульона. После закипания бульона добавить в него сельдерей, морковь и одну крупную луковицу. Бульон проварить 40 минут, после чего добавить картофель и филе форели, нарезанное кусочками.

суп с красной рыбы фото рецепт

По истечению 10 минут рыбу и овощи вынуть. Овощи со сковороды добавить в суп. Поперчить и посолить суп, добавить измельченный чеснок и укроп. Из головы семги удалить глаза и жабры и порезать ее на куски. Очистить луковицу и вместе с рыбой отправить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. После вскипания проварить не менее 30 минут. Морковь очистить и разрезать на четверти, картофель нарезать кубиками. Добавить морковь и картофель к рыбе, проварить еще 30 минут.

Видео рецепт

рыба ментай.как приготовить?низкокаллорийное блюдо

как приготовить манку для ловли рыбы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить омлет на пару ребенку 1 годик
  • рецепт машевой каши в мультиварке
  • кляр для рыбы рецепт на сметане
  • рецепт закрытой пиццы как на черном озере
  • запеканка картофель с творогом рецепт
  • запеканка рецепт с мукой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Татьяна из Антонина says:

      Ням-ням!!!!Какая вкуснятина,завтра же приготовлю!!Девочки-вы супер!!!!

    • Индивидуалка Алина из Розалия says:

      что такое канеллони у нас в Казахстане я нигде не встречала чем их можно заменить?.

    • Индивидуалка Жанна из Юля says:

      Ооооо как вовремя, лето, время готовки баклажанов:). Обожаю баклажаны!!!!

    • Индивидуалка Аза из Нонна says:

      Администратор спасибо за рецепты, все что готовила, получалось - супер.

    • Красотка Диана из Яна says:

      Люблю фасоль ! И базилик ! Но как-то совместить не догадалась ((( Спасибо большое за сайт и за все рецепты – у меня уже отдельная папка ” От Алексея “.