Сварить рис для суши 370 граммов рецепт





сварить рис для суши 370 граммов рецепт
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

сварить рис для суши 370 граммов рецепт

Пошаговая готовка

Если хочется суши или роллов, то вариантов тут всего два: Любимые начинки у каждого свои: А вот основа японской кухни — рис — всегда один. И правильно его приготовить — целая наука. Мы любим своих клиентов и верим в их преданность, поэтому нам совершенно не жалко поделиться мастерством и раскрыть секреты, как варить рис для суши.

Сами японцы рис, который используется для суши, называют Хакумай — это белая крупа с короткими округлыми зернами, со снятой грубой внешней оболочкой. Именно он применяется для приготовления традиционных японских блюд дома: В упаковках этих производителей чаще всего можно встретить сорта коси-хигари и сушики, использующиеся для приготовления суши самими японцами.

сварить рис для суши 370 граммов рецепт

Когда риса этих марок в магазине нет, то для суши подойдет любой круглозерный продукт. Главное, чтобы он был непропаренный, высшего качества — без трещинок, без черных вкраплений. Подойдет шлифованная и нешлифованная крупа. Неплохо для этих целей подходит продукция марки Националь. Все зависит от количества роллов, которое вы намерены сделать.

Рис для суши готовится дома небольшими порциями, за раз варят от до грамм. Так проще выдержать технологию и рецептуру. Из грамм риса получится до г. Вес одной пачки в магазине варьируется от до грамм. Лучше сварить еще раз свежий рис, если его вдруг не хватит, чем оставлять большое количество на потом.

сварить рис для суши 370 граммов рецепт

Готовить роллы рекомендует из теплого риса. Ставить его после приготовления в холодильник или долго хранить — не рекомендуется. Чтобы приготовить рис для суши в домашних условиях, потребуется не только специальные ингредиенты, но и особая посуда. Точные пропорции зависят от конкретного рецепта. Поэтому внимательно читайте рекомендации. В нашем рецепте рис для роллов берется из расчета — грамм крупы на раз. На такое же количество рассчитывается и заправка. Важно понимать, что стакан, объемом мл не означает, что в него влезет грамм риса.

Сыпучие продукты измеряем на весах, а воду — в миллилитрах. Тогда вы получите точные пропорции без погрешностей. Отмеренную порцию риса нужно промыть под водой.

Дуршлаг и глубокая миска помогут просто справится с задачей. Промывать следует до прозрачной воды. Те крупинки, которые будут всплывать, нужно удалять, а не пытаться ловить и оставлять в чашке. После промывки нужно дать рису стечь и залить свежей водой. После чего оставить на минут отмокать.

сварить рис для суши 370 граммов рецепт

Рис, с которого предварительно слили воду, перекладываем в приготовленную кастрюлю. Только сейчас добавляем отмеренную заранее воду и ставим на огонь. Для аромата стоит опустить к рису кусочек сушеных нори. Перед самым закипанием водоросли нужно убрать, а как только вода закипит, выставить мощность плиты на минимум.

Видео рецепт

рецепт суши калифорния с лососем

как приготовить темпур для суши

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гречневую кашу для ребенка 10 месяцев
  • рецепты приготовления все про зразы мясные
  • быстрый рецепт запеканки из творога для детей
  • рецепт теста на пиццу в домашних условиях
  • диетические овощные котлеты рецепты
  • рецепт блинов с грибами на английском языке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Олеся says:

      Удачного и вкусного всем грибного сезона :-) !!!

    • Индивидуалка Руслана из Алиса says:

      Здравствуйте, Администратор! Спасибо за рецепт. Пирог сейчас стоит в духовке. Скажите пож-та можно ли вместо какао использовать какао-напиток растворимый, который легче найти, и сколько класть тогда. И еще: зачем вводить взбитые белки? Спасибо заранее за ответ

    • Индивидуалка Астра из Элеонора says:

      Как красиво и вкусно. Не готовила ранее с миндальной крошкой и топленым маслом. А благодаря вашему рецепту приготовила рыбку по -новому! ООООО, какая вкусненькая, а салатик!!!! Все тает во рту... Все мои Вам благодарны и желаем Вам здоровья и удачи. Спасибо за изысканность и любовь с которой Вы готовите все новые и новые блюда. А мне так хорошо, заглянула на сайт и приготовила и знаю, что все проверено и все будет ВКУСНЕНЬКО!!!

    • Красотка Катарина из Ева says:

      Вау, какой пирог! Администратор, можно же такой пирог испечь с пастообразным творогом?

    • Красотка Таня из Наташа says:

      Спасибо за рецепт, действительно салат очень вкусный, а главное легкий!