Как приготовить бисквит в скороварке мулинекс без режима выпечка





как приготовить бисквит в скороварке мулинекс без режима выпечка
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить бисквит в скороварке мулинекс без режима выпечка

Полный рецепт

Выпечка бисквита, вопреки распространенному мнению, не такое уж и сложное занятие, особенно если печь бисквит в мультиварке. Разумеется, определенные важные моменты в процессе есть, о них и поговорим по ходу готовки.

Бисквит очень часто называют кондитерским хлебом, что полностью соответствует действительности, — без него очень сложно представить изготовление таких любимых всеми тортов, пирожных и даже некоторых видов конфет.

как приготовить бисквит в скороварке мулинекс без режима выпечка

Единственное, от себя хочу добавить, бисквит, хоть и считается полуфабрикатом, хорош и сам по себе, без всяких добавок и отлично сочетается с чашечкой чая или кофе. Конечно, при условии, если он правильно приготовлен. Бисквит к нам пришел из Европы и имеет множество различных вариаций, — взять хотя бы к примеру хорошо известный шифоновый бисквит, да и приготовить бисквит можно, так сказать, не традиционным способом, а на пару, но самый распространенный и, на мой взгляд, самый удачный,- это классический бисквит, рецептом которого я и хочу сегодня поделиться с вами.

Прежде чем приступить к приготовлению теста, я первым делом предварительно из холодильника достаю яйца они должны быть свежими! Если же вы по каким-то причинам забыли об этом, а времени в обрез, то тогда яйца можно опустить на некоторое время в теплую воду и они, таким образом, станут нужной вам температуры. Следующий мой шаг — смазываю чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы потом не терять время.

как приготовить бисквит в скороварке мулинекс без режима выпечка

Второй важный момент — это мука, для бисквита я выбираю муку только высшего сорта и перед замешиванием теста просеиваю ее, добавив ванилин, причем, делаю это дважды-трижды, чтобы обогатить ее таким образом кислородом.

Если вместо ванильного порошка вы используете ванильный сахар, то его нужно будет добавить к яйцам при взбивании. Итак, яйца нужной температуры, мука просеяна, приступаю к самому приготовлению бисквитного теста. Для этого в глубокую чашу разбиваю яйца. Выпекая классический бисквит, я белки от желтков не отделяю. Теперь мне нужно взбить яйца с сахаром.

Делать это лучше и удобнее миксером. Для начала я взбиваю одни яйца на маленькой скорости, чтобы они немного вспенились. Затем всыпаю сахар и продолжаю взбивать яично-сахарную смесь в течение минут, начиная на средней скорости, а потом ее увеличивая. Далее яичную массу соединяю с просеянной мукой, причем муку постепенно, небольшими порциями ввожу во взбитые с сахаром яйца, перемешивая тесто деревянной лопаткой движениями снизу вверх по кругу.

как приготовить бисквит в скороварке мулинекс без режима выпечка

Долго тесто не вымешиваю, но стараюсь это делать интенсивно — мне нужно добиться исчезновения комочков муки. Время выпекания, конечно, индивидуально для каждой модели мультиварки, моей помощнице достаточно минут, чтобы испечь бисквит. Но важным нюансом для всех моделей является то, что первые 25 минут крышку мультиварки открывать нельзя, иначе бисквит потом осядет! Готовность я проверяю, нажав на серединку изделия, если она пружинит, возвращаясь на место, то бисквит пропекся, а если нет, то ему нужно дать еще допечься.

Видео рецепт

бисквит на сметане в мультиварке рецепты с фото

рецепт торта бисквит

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный день на диете 6 лепестков рецепты
  • оформление сырники рецепт
  • сливовая пастила рецепт
  • рецепт желе для красноухой черепахи
  • пахлава рецепт от селезнева
  • венские вафли на сметане рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Олеся из Элеонора says:

      Действительно это очень вкусно, я иногда делаю немного по другому, нарезаю баклажаны вдоль полосочками, обмакиваю их в яйце и немного поджариваю с обеих сторон. Помидоры режу мелкими кубиками, перемешиваю с мелко резанным чесноком и укропом и заворачиваю в рулетик. Такая вкуснятина получается)

    • Красотка Лидия из Валерия says:

      Глазурь тоже получится гораздо нежнее и мягче: вскипятить в кастрюльке 2столовых ложки молока с 2 ст.л. сахара, растопить в молоке 50гр.сливочного масла, затем добавить 3ст.л. какао, и как следует размешать. Дать глазури немного остыть, и полить ею торт. (Растопленный и застывший шоколад по-моему будет жестким и ломаться, а эта глазурь остается эластичной.)

    • Индивидуалка Регина из Элеонора says:

      Вот такое мы любим! Попробую сделать.

    • Индивидуалка Маргарита из Лиана says:

      Я не разу не ела чечевицу, на что это похоже, вкусно?

    • Красотка Нонна из Глория says:

      Деткам понравилось. Печенье мягкое, а они ещё с мёдом и вареньем уплетают и оно тает)))