Как приготовить вкусный десерт для диабетиков





как приготовить вкусный десерт для диабетиков
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить вкусный десерт для диабетиков

Пошаговая готовка

При сахарном диабете вовсе не запрещается кушать лакомства в виде тортиков и запеканок. Главное — подобрать правильные продукты. Например, желе для диабетиков можно сделать из яблок, а пирог запечь с апельсином. Да и кто сказал, что десерты готовят только из фруктов, ведь морковный торт ничем не уступит тому же калорийному медовику.

А творожное суфле — необычная сладость, которая полезна не только диабетикам, а также людям, следящим за здоровьем. Сахарный диабет требует соблюдать строгую диету, особенно, что касается сладостей, поскольку даже маленькая карамелька может спровоцировать сильный скачок сахара в крови, и вместе с этим и осложнения. Мнение, что сладости при сахарном диабете кушать нельзя — миф. Идеальные лакомства для диабетиков 1-го типа — творожные десерты, желе, некоторые мучные изделия с заменителями глюкозы.

как приготовить вкусный десерт для диабетиков

При диабете 2 типа — овощные и творожные десерты, фруктовые салаты и желейные лакомства. Для диабетических десертов принято использовать творог, фрукты, ягоды, орешки, и даже овощи, которые имеют сладковатый вкус. Обычно, сладкие компоненты комбинируют с кислыми, плоды выбирают самые спелые, а творог берут с низким процентом жирности. При сахарном диабете 1-го типа можно побаловать себя галетным печеньем, и даже некоторыми мучными изделиями.

А вот диабетикам 2-го типа следует строже следить за питанием, поэтому мучное под запретом. Известно, что при диабете у человека не вырабатывается инсулин либо вырабатывается в маленьком количестве.

как приготовить вкусный десерт для диабетиков

Инсулин помогает глюкозе усваиваться в клетках организма. По сути, из-за уколов инсулина питание при разных типах диабета будет отличаться:. Диабетический десерт должен содержать небольшое количество углеводов и исключать жирные компоненты. С этой целью вместо сахара добавляют заменители, муку используют цельно-зерновую. Еще один важный ингредиент любого десерта — белок, который делает блюдо не только полезным, но и воздушным. Заменить сахар можно натуральными компонентами или подсластителями — мед или фруктоза.

В качестве пищевых добавок вместо сахара используют сорбит или ксилит. Сорбит — пищевая добавка со сладковатым привкусом, производное от глюкозы. Ксилит — естественный углевод природного происхождения, содержащийся во фруктах или овощах. Что же касается муки, так подойдет гречневая, овсяная или кукурузная.

В состав желе входит желатин и агар агар, способствующие лучшему обмену веществ, улучшающие цвет кожи, укрепляющие ногти и волосы. Желе можно приготовить из фруктов или ягод, но самое полезное для диабетика — творожное.

как приготовить вкусный десерт для диабетиков

Для желейного тортика необходимо смешать йогурт, сливки, заменитель сахара. Тем временем залить желатин водой на полчаса, нагреть но не кипятим и остудить. Добавить желатин в сливочную массу, разлить по формочкам и оставить в холодильнике на час. По вкусу можно добавить ваниль, орешки или какао. Плюс этого десерта в том, что его не нужно выпекать, и он быстро застывает.

Видео рецепт

турецкий десерт рецепты

вкусный шоколадный десерт рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк творожныйрецепт с фото
  • простые рецепты домашней пастилы
  • рецепт молочной пастилы в домашних условиях
  • как приготовить пахлаву видео
  • яблоко в карамели японское рецепт
  • халва из семечек сыроедный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиза из Таня says:

      Сделала солянку по этому новому для меня рецепту (дома моя мама солянку всегда варила с капустой). Получилось очень вкусно, и мужу и сыну понравилось.

    • Красотка Ксюша из Диана says:

      Обязательно возьму этот рецепт на заметку, но опасаюсь, что за 2 с половиной часа, проведенных в духовке без крышки/фольги/рукава, оно высохнет.

    • Красотка Таня из Инна says:

      Какая красота!!!!!!!!!! Спасибо большое за такой подарок!С наступающим Новым годом.! Здоровья ,счастья .,процветания !

    • Индивидуалка Диана из Катарина says:

      да, харизмы Рамзи ему не хватает

    • Красотка Роксана из Нора says:

      Администратор, вы правы ,салат сытный ,легкий в приготовлении и невероятно вкусный.Спасибо за рецептик! Это хорошая альтернатива привычному "Олевье".Вчера приготовила с самодельным майонезом,ну просто тает во рту.Спасибо еще раз!