Как приготовить желе из крыжовника





как приготовить желе из крыжовника
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить желе из крыжовника

Полный рецепт

Хозяйки на зиму заготавливают не только соления, но и много разного варенья из полезных ягод и фруктов. Входят в этот список заготовок и рецепты из крыжовника на зиму: При термической обработке любого продукта теряется часть очень полезных свойств и витаминов.

Поэтому рекомендуется хотя бы одну заготовку готовить по рецепту без варки. Для желе из крыжовника понадобится:. Для приготовления желе на зиму из крыжовника без варки ягоды перебираются, промываются и с них срезаются все плодоножки. В большой миске или кастрюле подготовленный крыжовник засыпаем, пересыпаем сахаром и заливаем водой.

как приготовить желе из крыжовника

В таком виде ягоды стоят сутки, после чего размещаем емкость с крыжовником на плиту. Содержимое кипятим, но не варим. Когда вода закипает, огонь сразу выключаем. Снимаем кастрюлю с огня, прикрыв ее крышкой. На второй день все повторяем заново — кипятим без варки и снимаем с плиты. Перемешав ягоды деревянной ложкой, снова убираем в сторону.

Такая процедура потребует терпения, так как повторять ее нужно всю неделю. За это время пектин, что содержится в крыжовнике, сделает всю работу. Сахарно-ягодный сироп превратиться в желеообразную массу. Таким образом, получается желе с целыми ягодами и прозрачным сиропом. На 7 день после последнего закипания ягод желе раскладывается по простерилизованным банкам и закатывается.

как приготовить желе из крыжовника

Можно добавлять в желе из крыжовника другие ингредиенты, тем самым делая лакомство еще более полезным, а главное ароматным и вкусным. Отлично крыжовник совмещается с другими ягодами и фруктами.

Для желе из крыжовника с апельсином берем:. Перебираем и очищаем от хвостиков крыжовник. Промытые ягоды откидываем на дуршлаг. Апельсины также промываем и обсушиваем полотенцем или салфеткой. Затем фрукты нарезаются на дольки. Подготовленные апельсины и крыжовник пропускаем теперь через мясорубку, получая однородную консистенцию.

В кастрюле ягодное пюре смешиваем с сахаром и доводим до кипения. Массу варим минут 25, периодически помешивая, на медленном огне.

как приготовить желе из крыжовника

По истечении времени разливаем желе по чистым сухим банкам простерилизованным и укупориваем. Желе с апельсином из крыжовника на зиму готово! Для приготовления конфитюра лучше брать зрелые ягоды крыжовника, а также обычный сахар. Ягоды промываем, избавляем от хвостиков и перекладываем в кастрюлю. Залив немного воды, чтобы крыжовник не пригорел, провариваем на медленном огне до мягкости ягод. Затем сливаем воду и перетираем крыжовник через сито. В однообразное пюре всыпаем сахар в такой пропорции: Массу снова ставим на огонь и кипятим.

Видео рецепт

желе рецепт калории

рецепт ягод в желе на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бисквит с творогом в формочках рецепты с фото
  • тонкие вафли рецепт на лецитине
  • рецепт кексов творожные
  • творожный день на диете 6 лепестков рецепты
  • творожные коржики рецепт
  • творожный день на диете 6 лепестков рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирина из Сюзанна says:

      А сколько нужно уксуса?

    • Красотка Ирен из София says:

      Помню, как в пионерском лагере вдруг решил понюхать хлеб. Хлеб имел кислый запах. Я сказал -фу!- и каждый день, приходя в столовую, нюхал хлеб и не ел его.

    • Красотка Тамила из Инара says:

      Меня теперь почти каждый день заставляют его делать. А главное, очень быстр в приготовлении =)

    • Индивидуалка Венера из Эльвира says:

      Администратор, спасибо за ответ :). Но я на полном серьезе... :)))

    • Красотка Марго из Милена says:

      делала салат вчера,если честно,то как то не очень он гостям понравился(всё съели,а этот в холодильнике стоит(