Простые рецепты пастилы





простые рецепты пастилы
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

простые рецепты пастилы

Полный рецепт

Обычно я делаю пастилу из яблок сорта Семеренко, добавляю совсем немного сахара и водички. Если вы берете яблоки более сладкие на вкус, то сахар можно даже не добавлять. Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Яблоки должны размягчиться, для этого понадобится минут. Когда внешне они будут выглядеть как на фото, снимаем кастрюлю с огня, даем яблокам немного остыть, чтобы не обжечься, и аккуратно сливаем образовавшийся сок.

Его можно просто выпить, ведь он очень вкусный и напоминает даже не сок, а кисель. Теперь яблочные дольки надо освободить от кожуры. Можно это сделать через сито, перетирая всю массу по частям или убирая ложкой кожуру с каждой дольки отдельно. В получившееся яблочное пюре всыпаем сахар и опять ставим на медленный огонь и провариваем пюре 15 минут. После превращаем его с помощью погружного блендера в однородную массу. Противень застилаем пергаментом и смазываем небольшим количеством растительного масла.

простые рецепты пастилы

Это позволит проще снять с пергамента готовую пастилу. Выкладываем яблочное пюре ровным слоем на пергамент. Ставим противень в духовку и сушим пастилу при градусах час-полтора, дверцу во время сушки немного приоткроем. Для этого я просто кладу ложку между дверцей и самой духовкой. Готовая яблочная пастила выглядит вот таким образом. Пока она горячая, она будет немного мягкой, оставьте ее просто полежать при комнатной температуре, она остынет и затвердеет.

Чтобы ее проще было снять с пергамента, разрезаем пергамент вместе с пастилой ножницами. А теперь поддевая с одной стороны, снимаем пастилу с пергаментной бумаги и сворачиваем каждый кусочек в рулончик. Итак, первым делом приготовим яблочное пюре. Для этого нужно будет запечь свежие яблоки в духовке или микроволновой печи. На этот раз я воспользовалась духовкой, поэтому запекала яблоки целиком.

простые рецепты пастилы

Кстати, благодаря этому мякоть не потемнеет и пюре будет светлым. Печь яблоки нужно примерно минут 30 в зависимости от величины плодов при градусах. Но, опять-таки, смотрите по готовности яблок: Теперь, пока яблоки еще достаточно горячие, получаем мякоть. Для этого удобно воспользоваться вилкой, чтобы придерживать кусочки фруктов, и ложечкой, чтобы вынимать мякоть.

Пробиваем ее погружным блендером или протираем через сито, чтобы получить однородное, гладкое пюре. Отмеряем ровно граммов.

Если останется, просто скушайте сами или угостите малышню. Перемешиваем и оставляем пюре с сахаром до полного остывания. Можно пару минут помешать массу, тогда в теплом пюре сахар очень быстро растворится. Когда яблочное пюре полностью остынет можете поставить его в холодильник для ускорения процесса , перекладываем его в большую посуду и добавляем один яичный белок. Помните, что при взбивании масса очень сильно увеличится в объеме, поэтому посуда должна быть просторной.

простые рецепты пастилы

Взбиваем пюре с белком миксером на высоких оборотах около минут, а может больше я не знаю, какая мощность вашего миксера. Теперь эту воздушную яблочную массу нужно будет высушить.

Видео рецепт

рецепты для пастилы в сушке

как приготовить пастилу с орехами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожное суфле при панкреатите рецепты
  • рецепты творожных запеканок в мультиварке марта 1939мт
  • вкусное молочное желе рецепт
  • рецепты пеньков или ежиков бисквит
  • веусные сырники рецепт с фото
  • как приготовить вафли хрустящие в электровафельнице рецепт и печени

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Марианна says:

      Маша 67, ваш рецепт называется Икра из кабачков с майонезом. А где же майонез? Не совсем понимаю.

    • Индивидуалка Марина из Нина says:

      Администратор, скажите, почему шпинат не размораживать? Разве не легче с размороженным? Или же здесь какие-то особенности кулинарные? спасибо за ваш ответ.

    • Индивидуалка Инна из Лиза says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!

    • Красотка Олеся из Антонина says:

      забыла написать в Турции очень широко используются булгур. а такое сочетание не видела еще.

    • Индивидуалка Елена из Дина says:

      Спасибо добавила грибы.