Рецепт фруктового желе





рецепт фруктового желе
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт фруктового желе

Полный рецепт

Желейные торты, конфеты с желированной начинкой, просто креманки с загадочно-прозрачным десертом — как бы ни было оформлено желе, от юных сладкоежек отбоя не будет. Мы же сегодня готовим самый красочный и манящий желейный десерт — из фруктов. Одного вида достаточно, чтобы замереть в ожидании, ну а после первой порции от добавки не откажется никто!

Но это слишком просто и не по-домашнему. Желе лучше приготовить самостоятельно и его основой может быть сок, сметана, молоко, йогурт или фруктовое пюре. Лучше всего брать быстрорастворимый желатин в гранулах.

рецепт фруктового желе

Прежде чем смешивать желирующее вещество с основой, его предварительно размачивают, и прогревают на водяной бане. Делают это с осторожностью, не доводя до кипения. Если упустить момент, желатин потеряет свои свойства.

Размешивают длительно и не торопясь, чтобы раствор разошёлся равномерно. Их режут небольшими ломтиками, дольками или кубиками. При использовании консервированных фруктов, важно их хорошо обсушить, чтобы лишняя влага не помешала желе застыть. Десерт состоит из желе двух цветов: Основой для желе служит светлый виноградный сок. Смотрится десерт эффектно, готовится просто и недолго. Понадобится два стеклянных фужера и лёд. В небольшой миске заливаем желатин стаканом виноградного сока.

рецепт фруктового желе

Не перемешивая, отставляем в сторону, выдерживаем четверть часа. Выливаем тёплый сок к разбухшему желатину и длительно размешиваем. Следим, чтобы все гранулы полностью растворились. Тонким слоем срезаем с киви ворсистую кожуру, режем мякоть небольшими, произвольной формы кусочками. Высыпаем в миску лёд.

Укладываем на него под углом в 45 градусов два стеклянных бокала и наполняем их киви. Заливаем кусочки половиной сока, смешанного с желатином, ставим в холодильник. Когда желе хорошо схватится, достаём бокалы и ставим их вертикально на стол. Смешиваем оставшийся сок с йогуртом, выливаем в бокалы и опять помещаем в холодильник. Дожидаемся полного застывания желе. В результате у вас получится желе, разделённое на слои по диагонали, помимо лакомого вкуса, оно ещё и смотрится очень эффектно.

Нежнейший десерт на основе йогурта с кусочками персиков и банана. Основой для желе является свежий апельсиновый сок, что создаёт более насыщенный цвет и вкус. Если нет желания выжимать цитрусы самостоятельно, можно взять готовый сок. При помощи специальной соковыжималки для цитрусов готовим апельсиновый фреш. Процеживаем его через сито или марлю. Желатин высыпаем в небольшую чашку, заливаем небольшим количеством апельсинового сока. Дав постоять десять минут, помещаем чашку на водяную баню и прогреваем, помешивая, пока желатиновые гранулы не растворятся.

рецепт фруктового желе

Выливаем желатиновую смесь к основной массе свежеотжатого сока, хорошо размешиваем. В отдельную эмалированную посудину насыпаем сахар, залив водой, помещаем на медленный огонь. Прогреваем, размешивая, пока не получим прозрачный сироп. Обмываем персики и надрезаем, разломив, удаляем косточки. Опускаем половинки в сироп, провариваем пять минут.

Видео рецепт

как приготовить желе на основе сметаны

рецепт желе с молока и творога фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые рецепты домашней пастилы
  • бисквит рецепт на водяной бане с фото пошагово
  • зефир для диабетиков рецепт
  • как приготовить быстро ягодное желе
  • бисквит с творогом в формочках рецепты с фото
  • скороварка рецепт творожный

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мария из Оксана says:

      я сама мясо не ем, но мои родные обожают подобные вкусности, обязательно приготовлю, спасибки

    • Индивидуалка Виктория из Джульета says:

      Чудесный рецепт!Наверное, бульон очень ароматный получается? А скажите, пожалуйста, какую роль в подготовке мука выполняет?

    • Индивидуалка Флора из Лариса says:

      Просто я с грибами практически не сталкивалась, но уж очень охото попробовать: вкусно выглядит, да и маринованные грибы - как закуска - очень классная вещь.

    • Красотка Нора из Лиана says:

      Если я правильно поняла, то яйца надо добавлять в горячую массу. Разве яйца не сварятся? как этого избежать?

    • Красотка Ирен из Тамила says:

      Рецепт заинтересовал,но хотелось бы уточнить: