Рецепт вафлий в вафельнеце





рецепт вафлий в вафельнеце
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт вафлий в вафельнеце

Пошаговая готовка

Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице! Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее. Не забудьте добавить щепотку соли. Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться. В дальнейшем смазывать не надо. Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно как у меня на фото Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше!

Выпекаются вафли не более минут все зависит от мощности электровафельницы. Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс. Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой. Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая.

рецепт вафлий в вафельнеце

Это вафельница прямоугольной формы. Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков. Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы. Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.

И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая. Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму.

рецепт вафлий в вафельнеце

Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.

Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз.

Дальше оно нам не понадобится. На середину вафельницы наливаем 1 ст. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст. Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и очень вкусные.

рецепт вафлий в вафельнеце

У меня получилось 25 штук. Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния. Поверхность для выпекания смазать растительным маслом. Выкладывать по 1,5 столовой ложки теста и выпекать вафли до золотистого цвета.

Видео рецепт

венские вафли рецепт для обычной электровафельницы видео

мягкие вафли как приготовить видеокурс

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт настоящего тирамису
  • рецепты домашнего эклера
  • вафли голландские рецепт
  • рецепт суфле как в садике
  • десерт с готовым безе рецепт
  • как приготовить творожный пирог в мультиварке-скороварке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дина из Светлана says:

      а у меня наоборот получились почему-то жирными

    • Индивидуалка Дайна из Вера says:

      Хороший салат. Можно сказать постный. Скажите, а для того чтобы помидоры и огурцы не пускали сок, что вы делаете? Т.к. я делала аналогичный и сильно пустил сок, а семья любит, чтобы овощи были твёрденькими и не раскисшими, т.е. помидоры. Заранее благодарна.

    • Красотка Марина из Анита says:

      ещё не пробовала, но обожаю острые блюда

    • Красотка Вера из Олеся says:

      Здравствуйте! Все делаю по рецепту, но за 15 минут под бумагой с фасолью тесто осталось мягким, а бортики подсохли. Я так понимаю , что середина тоже должна быть посуше? Что нужно сделать, чтобы тесто не осталось сырым? Спасибо.

    • Индивидуалка Оия из Леля says:

      Чудо! Обыкновенное чудо! Спасибо Вам, Администратор, за такой шикарный подарок! И Вас позвольте поздравить с праздником Весны и пожелать Вам любви, нежности, тепла и радости! Пусть Ваш дом всегда будет полной чашей, а окружающие Вас дарят Вам всегда только позитив! С 8 Марта, милая Администратор!