Как приготовить икру из мороженной горбуши





как приготовить икру из мороженной горбуши
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить икру из мороженной горбуши

Полный рецепт

Икра из горбуши — это очень ценный, вкусный и питательный продукт, который станет достойным аналогом дорогим деликатесам из магазина. Чтобы узнать, как засолить икру из замороженной или свежей рыбы в домашних условиях, нужно знать некоторые особенности обработки и хранения икры. Прежде чем начать очищать икру от пленки, нужно знать, как правильно разморозить рыбный продукт.

Здесь важно не допустить резкого перепада температур, иначе икринки просто полопаются. Для того чтобы сохранить их целостность нужно переложить рыбу из морозилки на верхнюю полку холодильника, где горбуша будет размораживаться при температуре до 6 градусов в течение восьми часов. Вариантов очистки икры достаточно много, некоторым хозяйкам удается одним способом, и очистить икру и сразу ее промыть.

как приготовить икру из мороженной горбуши

Отделить икру от пленки можно с помощью сита. Нужно взять инвентарь с ячейками, которые размером будут больше самой икры. Выкладываем продукт на сито, легким надавливанием начинаем пропускать икру.

В результате пленка зацепится за сито, а икра окажется в миске. Обычная марля также поможет очистить деликатес от пленки. Для этого кладем рыбный продукт с содержимым на марлю, заворачиваем и на две минуты погружаем в закипевшую воду. Вынимаем и сразу перекладываем в миску с прохладной водой. После этого пленка от зернышек легко отделиться. Миксер — еще один простой метод очистки икры.

как приготовить икру из мороженной горбуши

В любую емкость кладем ястык с зернышками, берем миксер с насадками змейками и начинаем взбивать на низких оборотах. В процессе взбивания пленка будет наматываться на венчики. Останется только выбрать остатки ястыка вручную, икру выложить на сито и промыть под холодной водой. Такой метод позволит хранить деликатес до 14 дней.

Такой метод засолки позволит подать деликатес к столу уже через пять часов, но срок хранения готового продукта не превышает двух дней. Такой рецепт обязательно оценят все поклонники красной икры.

Процесс засолки займет около трех часов, но в результате можно насладиться насыщенным ярким вкусом готового деликатеса. У современных хозяек иногда просто нет свободно времени, чтобы засолить икру по все правилам, поэтому они интересуются, как засолить икру горбуши в ястыках из замороженной рыбы в домашних условиях.

как приготовить икру из мороженной горбуши

Такой способ есть, правда, засоленная икра в оболочке не будет такой вкусной и полезной. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения. Способы очистки икры горбуши от пленки Прежде чем начать очищать икру от пленки, нужно знать, как правильно разморозить рыбный продукт.

Видео рецепт

икра язя рецепты

рецепт красная икра из селёдки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить в электрической духовке утиную тушенку
  • рецепты засолки красной икры
  • кулинарные рецепты приготовление лечо
  • рецепт приготовления пасты для шугаринга
  • рецепт закваски для компоста
  • варенье из крыжовника простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роза из Лариса says:

      помню-помню!!!!!! класс!!!!!!!

    • Красотка Лиана из Виктория says:

      Каждый день захожу на ваш сайт и жду новых рецептов. Спасибо вам огромное!!! Сегодня обязательно приготовлю на ужин это наивкуснейшее блюдо.

    • Индивидуалка Нина из Богдана says:

      Вчера готовил картофель "серпантин" на работе,девченки были в восторге!!!)))

    • Красотка Эмилия из Олеся says:

      Симпатичный салатик , думаю что и вкусный. Молодец.

    • Красотка Катя из Надежда says:

      При виде Ваших рецептов просто слюнки текут!!!!!!