Как приготовить соус унаги дома





как приготовить соус унаги дома
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить соус унаги дома

Полный рецепт

Соус, сделанный в домашних условиях, может легко превратить обыденное блюдо в праздничное. В связи с этим рецепты его приготовления должны знать абсолютно все хозяйки. Сегодня мы решили рассказать вам о том, как делается знаменитый японский соус унаги. Соус унаги в домашних условиях делается просто и легко. Для реализации такого рецепта вам пригодятся лишь следующие компоненты:. Чтобы сделать соус унаги, необходимо использовать небольшую кастрюльку.

В нее ввивают белое полусухое вино и добавляют соевую заправку. Перемешав компоненты, их накрывают крышкой и оставляют в стороне на некоторое время. Также в кастрюльку кладут рыбный бульон и тщательно перемешивают до его полного растворения. После того как все основные ингредиенты окажутся в одной посуде, их ставят на сильный огонь и доводят до кипения. Осуществив описанные действия, температуру кухонной плиты убавляют до минимума и томят содержимое кастрюли на протяжении 1, часов.

как приготовить соус унаги дома

За указанный промежуток времени объем соуса должен сократиться вдвое. Как только его поверхность покроется пеной карамельного цвета, посуду снимают с плиты. В практически готовый соус унаги добавляют сахар и быстро его мешают до полного растворения сладкой специи.

В таком виде японское блюдо оставляют в стороне. После того как соус унаги остынет, он должен напоминать густой и темно-коричневый сироп. Если такая консистенция вас не устраивает, то к нему можно добавить немного кипятка. Хранить японский соус рекомендуется в стеклянной плотно закупоренной бутылке в холодильной камере. Далеко не все кулинары могут найти те ингредиенты, которые необходимы для приготовления японского соуса. Однако это не означает, что вам придется отказаться от этой вкусной заправки.

как приготовить соус унаги дома

Ведь опытными поварами уже давно был разработан адаптированный рецепт. Рассмотрим его более подробно. Как следует делать адаптированный соус унаги? Рецепт в домашних условиях требует использования голубого сотейника.

В него вливают рафинированное оливковое масло и соевый соус. Перемешав компоненты, к ним добавляют свежий мед. Если вкус такого продукта вам не нравится, то вместо него можно использовать обычную сахарную пудру. Для получения более острого и ароматного соуса унаги рекомендуем добавить к нему имбирь. Однако до этого его следует натереть на терке и отжать сок при помощи марли жмых можно выбросить.

Тщательно перемешав все ингредиенты большой ложкой, их ставят на сильный огонь и доводят до кипения. После того как ароматный соус начнет бурлить, к нему всыпают картофельный крахмал. Полученную массу хорошенько мешают до однородного состояния чтобы не было комочков. В таком виде соус унаги, фото которого представлено в данной статье, варят в течение нескольких минут.

как приготовить соус унаги дома

Добившись загустения ароматной массы, ее снимают с плиты и оставляют в посуде на несколько часов. За это время японский соус должен полностью остыть. О том, как приготовить знаменитый японский соус унаги в домашних условиях, мы рассказали.

Видео рецепт

как приготовить соус для шашлыка из томатной пасты видео

соус для спагетти рецепт в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • повидло з яблук з цукерками барбарис рецепт
  • соус из краснай смородины рецепты
  • баклажанная икра рецепт калорийность
  • салаты на зиму из капусты фото рецепт борщевая заправка
  • рецепт на джес на латыни
  • сырое варенье из калины рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Инга says:

      Спасибо Олесенька!! Буду ждать с нетерпением!!! Берегите себя!!!!!

    • Красотка Майя из Леся says:

      рецептик очень заинтересовал :)

    • Индивидуалка Нила из Варвара says:

      Отличный салат!Спасибо,Администратор!Обязательно приготовлю!

    • Красотка Лиана из София says:

      Все нравится, все супер!!!

    • Красотка Эдита из Аза says:

      Админ, разделяю Вашу любовь к перцу. Особенно люблю черный, но однажды он меня подвел. Я добавила молотый черный перец в смесь яйцо+молоко – омлет получился некрасивого бурого цвета.