Как сделать майонез в блендере рецепт





как сделать майонез в блендере рецепт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как сделать майонез в блендере рецепт

Полный рецепт

С яйцами или без, с горчицей или уксусом, с молоком или сметаной — попробуйте каждый соус и выберите лучший. Ингредиенты можно взбить двумя способами: В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы. Блендером делать майонез проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером соус будет гуще, однако придётся потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков.

Разбейте целые яйца в высокую не слишком широкую ёмкость, например в банку или в специальный стакан для блендера. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не растеклись. Добавьте соль, сахар и горчицу. Опустите блендер на дно и взбейте смесь до однородной консистенции. Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой вливайте масло.

как сделать майонез в блендере рецепт

Разбейте яйца, аккуратно отделите желтки от белков и выложите их в широкую ёмкость. Добавьте соль, сахар и горчицу и взбейте смесь миксером на низкой скорости. Продолжая взбивать, постепенно, по чуть-чуть вливайте масло. Когда смесь загустеет, увеличьте скорость миксера и тонкой струйкой влейте остатки масла. Затем добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте. Как сделать домашнюю горчицу: Быстрый способ приготовить густой соус из того, что наверняка найдётся на кухне.

Он выйдет ничуть не хуже майонеза с горчицей. Выложите желтки в высокую узкую ёмкость. Добавьте соль, сахар и уксус. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный , тогда майонез будет понежнее. Когда соус начнёт густеть, начинайте двигать блендером вверх-вниз, чтобы ингредиенты перемешались равномерно. Соус, приготовленный по этому невероятно простому рецепту, получается довольно густым и обладает нежным сливочным вкусом.

как сделать майонез в блендере рецепт

В высокую узкую ёмкость влейте молоко и масло. Взбейте смесь погружным блендером в течение нескольких секунд. У вас должна получиться густая масса. Добавьте горчицу, лимонный сок и соль и взбейте ещё раз до однородной консистенции. Добавьте к желткам горчицу и разотрите вилкой до однородной консистенции.

Введите сметану и соль и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Если во рту пересыхает не от жажды или стресса, скорее всего, у вас проблемы со здоровьем. Как изменить своё поведение, отказаться от того, что отравляет жизнь, и стать лучше. Переключение между приложениями, отображение дока и вызов других функций одним движением пальца. Вы научитесь находить подход к людям, дружить, любить и получать в ответ поддержку. Получай лучшее на почту. Если готовить майонез на яйцах домашних кур, то его цвет будет жёлтым.

Причём чем свежее яйца, тем насыщеннее получится цвет. Из яиц, купленных в обычном магазине, получится светлый майонез. Готовьте майонез на подсолнечном масле или на смеси оливкового и подсолнечного в пропорции 1: Если использовать только оливковое масло , особенно экстра-класса Extra virgin , то соус будет горчить.

как сделать майонез в блендере рецепт

Если добавить чуть больше масла, чем указано в рецепте, майонез получится ещё более густым. Этим же способом можно спасти соус в случае, когда масса не загустевает при взбивании. Если же вы хотите, наоборот, сделать его пожиже, то влейте в соус немного воды. Чтобы разнообразить вкус соуса, можно добавить в него сушёный или измельчённый свежий чеснок, молотый чёрный перец, паприку или рубленый укроп. А количество соли можно изменять по вкусу. Приготовление с помощью блендера Разбейте целые яйца в высокую не слишком широкую ёмкость, например в банку или в специальный стакан для блендера.

Видео рецепт

майонез провансаль рецепт приготовления

как приготовить майонез в домашних условиях миксером

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить в электрической духовке утиную тушенку
  • как приготовить соус для спагетти с помидорами и грибами
  • рецепты подливок для макарон
  • рецепты соус из сыра фета
  • рецепт пушистой глазури
  • печеньеckjtyjt с вареньем в духовке рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Полина says:

      Я приготовила этот салат сегодня на гарнир,получилось очень вкусно. Использовала консервированную красную фасоль.Быстро,сытно,вкусно.Спасибо за рецепт

    • Индивидуалка Лилия из Белла says:

      А у моей мамы этот торт называется "Настя", правда делает его со сметанным кремом. оч. вкусно)))))

    • Индивидуалка Ирен из Богдана says:

      Всем добрый день! Рада, что нашла этот чудесный сайт! Спасибо автору и всем-всем! Очень люблю готовить, особенно что-нибудь новенькое!

    • Красотка Эллина из Карина says:

      Администратор, как всегда супер!!! Благодаря вашему сайту, мое меню стало намного разнообразней!Огромное спасибо!

    • Индивидуалка Полина из Ирма says:

      Об этом я узнала от одной знакомой женщины (азербайджанке), у них баклажаны наравне с огурцами. Все знают, какие не вкусные желтые переспевшие огурцы:( Тоже и с баклажанами, они срывают баклажаны еще маленькими, не давая им переспеть.