Крыжовинное варенье рецепт





крыжовинное варенье рецепт
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

крыжовинное варенье рецепт

Пошаговая готовка

Варенье из крыжовника я почему-то любил только в детстве. Причём просто обожал крыжовник. Конечно кроме этого я любил и варенье из малины , чуть меньше, но тоже любил варенье из клубники.

Я уж не говорю о варенье из черешни. Ну а в молодости, уже как то не очень. Может быть оно мне просто не попадалось. Учёба, армия, какие там варенья. Прошло много лет и однажды, будучи в гостях, попивая с хозяевами чаи, я не узнал варенье, а вернее джем, который подала хозяйка. Я конечно спросил, из какой ягоды сварен джем. Ну и тут мне стало стыдно. Я не узнал столь любимый мною в детстве крыжовник. С тех пор я снова заинтересовался крыжовником. Мы начали варить из него варенья, джемы, компоты, в различных вариантах.

крыжовинное варенье рецепт

Ну и как говорят, старая любовь вернулась. Я хочу показать вам несколько рецептов приготовления различного варенья и джема из крыжовника. Как считается, одним из главных варений из крыжовника является царское или изумрудное варенье.

Готовят его по разному. Кто-то засовывает внутрь ягодок орехи, кто-то просто вынимает семечки из крыжовника, ну а мы сделаем классическое. Также очень распространено варенье из крыжовника с апельсинами. Мы также его рассмотрим. Есть у нас и оригинальное варенье с добавками. Ну и конечно джем. Крыжовник для этого рецепта должен быть зелёного цвета, недозревший, упругий и плотный.

крыжовинное варенье рецепт

Крыжовник необходимо промыть и очистить от плодоножек. Варим настой из листьев вишни. Оставляем листочков, они ещё нам пригодятся, а остальные отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипенья. Вода станет лёгкого изумрудного цвета.

Прокипятим листья минуты. Ягоды крыжовника высыпаем в другую кастрюлю и заливаем процеженным через сито отваром листьев. Отвар должен покрыть ягоды полностью. Накрываем крышкой и убираем в относительно прохладное место на 12 часов не в холодильник.

Через 12 часов, опять через сито, сливаем отвар с ягод. Наливаем один стакан отвара в другую кастрюлю. Остальной отвар нам не нужен. В кастрюлю со стаканом отвара высыпаем сахар. Ставим на огонь, помешиваем и доводим до кипения. Добавляем в него крыжовник.

крыжовинное варенье рецепт

Закрываем крышкой, доводим до кипения и варим 15 минут. Минут через 5, после того как закрыли крышкой, снимаем её и проверяем как кипит. И так как ягоды мешать нельзя, просто легонько покачиваем со стороны в сторону кастрюлю.

Видео рецепт

рецепт варенья с малины

как приготовить варенье из винограда изабелла в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пушистой глазури
  • щавелевый суп с тушенкой рецепт с фото
  • макароны гнезда соус рецепт
  • рецепт в мультиварке икра из синих
  • кабачковая икра самый простой рецепт с майонезом на 2кг
  • куриный фарш блюда рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таисия из Агнесса says:

      АДМИН! Просто супер!!!

    • Красотка Надежда из Эмма says:

      Пару вопросов возникло. Воды в кастрюле должно быть много или достаточно просто покрыть ею рыбу? Я замораживала форель, как думаете, если я сразу из морозильной камеры помещу кусок рыбы в рассол до полного размораживания, а потом уже приготовлю, не сильно ли это отразится на вкусе?

    • Красотка Агния из Эрика says:

      Скажите пожалуйста, а какой выход готового продукта получается?

    • Красотка Марта из Ева says:

      Как она успевает??? Очень просто, потому что детей воспитывает няня, она сама говорила, что она не готовит днями, все для ее детей готовит няня. А то создается впечатление, что она сидит на кухне днями и ночами, но при этом успеват писать книги и воспитывать детей :) Да и что такое написать кулинарную книгу, не уверена, что она сама придумывает рецепты.

    • Красотка Ирен из Валерия says:

      высший пилотаж!!!я за такое даже браться боюсь.какая вы мастерица Администратор!