Рецепт варенья из черной смородины





рецепт варенья из черной смородины
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт варенья из черной смородины

Полный рецепт

Варенье из черной смородины — это отличный способ заготовить ценную ягоду на зиму. Такой десерт не только вкусный, а и очень полезный. Его используют для лечения простуды зимой и наполнения организма необходимыми для здоровья веществами. В черной смородине вмещается в несколько раз больше витамина C, чем у лимона, который считается лидером по его содержанию. Чтобы наполнить организм полезными элементами достаточно употреблять в день пару столовых ложек этих вкусных ягодок черного цвета.

Самым распространенным способом хранения смородины является варенье. Оно способствует укрепления иммунной защиты в зимний период. В состав этого продукта входит много полезных веществ:. В ста граммах сладкого ягодного десерта содержится двести восемьдесят четыре килокалории, почти семьдесят три грамма углеводов, а также меньше одного грамма жиров и белков.

рецепт варенья из черной смородины

Варенье из черной смородины обладает хорошим мочегонным, противовоспалительным, тонизирующим действием. С помощью этого продукта можно укрепить и очистить организм.

Продукт хорошо помогает при лечении:. Учеными доказано, что регулярное потребление этих полезных плодов снижают риск возникновения болезни Альцгеймера. Для заготовки ягод черной смородины на зиму используют спелые ягодки. Их собирают в сухую погоду, когда в течение недели после полного созревания всех плодов на кусте. Спелые ягоды имеют черный цвет. В их вкусе присутствует больше сладких ноток, и они легко отделяются от кистей.

рецепт варенья из черной смородины

Перед заготовкой ягоды смородины черной перебирают, удаляют мусор, хвостики и моют. Для варенья хорошо подходят плоды с тонкой кожурой, а для заморозки на зиму — с плотной кожицей.

Хранить можно только сухие, не поврежденные плоды в холодильнике. Перед тем как приступить к приготовлению джемов или варенья из черной смородины предварительно подготавливаются банки, в которых десерт будет храниться. Лучше всего это будет полулитровая или литровая ёмкость, так как открытое варенье зимой в большой таре может быстро не израсходоваться и испортиться.

Сваренная и закатанная в банки смородина очень полезна в холодное время. Такое ароматное варенье обладает неповторимыми прекрасными вкусовыми качествами. Для приготовления варенья рекомендуют использовать на один килограмм ягод килограмм сахара. Но так как сорта смородины бывают кисловатыми плодами, то часто используют на пол килограмма больше сахарного песка.

рецепт варенья из черной смородины

Плоды смородины бланшируются пару минут на маленьком огне. В это ставится на маленький огонь сахар с водой. В кипящий сироп добавляются снятые уже с огня ягоды, и вся смесь варится всего пять минут.

Видео рецепт

варенье из жимолости рецепт без воды

рецепты рулетов сладких с вареньем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • подлива как в столовой рецепт
  • печеньеckjtyjt с вареньем в духовке рецепт с фото
  • рецепты соус из сыра фета
  • рецепт коврижки с вареньем на кефире по шагово
  • курица в подливе рецепт с фото
  • повидло з яблук з цукерками барбарис рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Дайна says:

      Правда,на мой взгляд,крем должен быть легче и воздушней.Этот получается очень жирным и слишком сытным...Но в целом-очень быстро и легко,совсем не жалко потраченного времени!

    • Красотка Лиана из Ева says:

      Спасибо!)

    • Индивидуалка Роксана из Лиза says:

      Какая прелесть! Вкуснятина неописуемая! Администратор, как всегда, высший класс!

    • Красотка Марго из Анита says:

      Администратор, спасибо огромное за рецепты! Я и раньше неплохо готовила, но сейчас я просто "подсела" на ваш сайт! Это просто настольная книга! Теперь просто каждый день перед тем, как идти на кухню, сначала открываю ваш сайт.Каждый день какое-то открытие! Делала раньше блины на кефире, но чтобы заварные!Уже напекла. Это просто Чудо!!!Такая вкуснятина! Еще раз огромное спасибо за добро и тепло на вашем сайте.

    • Красотка Эрика из Астра says:

      а, можно лед крошкой хранить и дальше в морозилке? Или он только на один раз подходит?