Рецепт варенья из калины для пирога





рецепт варенья из калины для пирога
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт варенья из калины для пирога

Пошаговая готовка

С древних времен ягоды калины являлись особым лакомством. Этот ингредиент составлял основу таких блюд, как морс и кисель. Ягодка также использовалась для приготовления пирогов. Ягода приходится не каждому по вкусу, так как обладает горьковатым и терпким вкусом. Однако, если ягоды правильно обработать и сделать правильную начинку, из Вашей выпечки получится настоящий шедевр! Пирог из калины — рецепт сезонного пирога, так как начинка его — калина — является сезонным продуктом.

Она поспевает с середины осени до начала зимы, поэтому на продуктовых рынках в свежем виде ягоду в этот период всегда можно найти. Замороженный продукт можно также использовать для пирога. Замораживать калину лучше всего в момент ее созревания — если ее заморозить не вовремя, можно получить лишь горечь. Пирог из калины может быть открытым и закрытым.

рецепт варенья из калины для пирога

Пирог с начинкой, выполненной из калины — лучший рецепт в Вашей поваренной книге. Кроме того, выпечка с калиной — рецепт простого приготовления десерта. Смешаем дрожжи, сахар и предварительно подогретое молоко.

Затем добавляется мука, яйцо, дрожжи и подсолнечное масло, все тщательным образом вымешивается. В случае, если масса получается слишком тугой и плотной, можно добавить небольшое количество воды для эластичности. Поместите комочек в теплое место, для того, чтобы оно поднялось. Готовое тесто еще раз обомните и разделите на две неодинаковые части. Начинке необходимо уделить больше времени.

рецепт варенья из калины для пирога

Чтобы из ягод ушла горечь, а пирог получился ароматным, промойте ягоды, удалите все лишние элементы в виде листьев, веточек и неспелых плодов. Поместите калину в небольшую посуду и залейте ягоды таким образом, чтобы жидкость лишь покрыла их.

Для нежности и мягкости ягод поместите посуду в духовку на полчаса. В случае, если времени не так много, просто обдайте ягоды кипятком.

В этом случае Вам просто необходимо удалить косточки из ягод, так как при такой обработке они не успеют размягчиться и могут испортить Ваш шедевр. Косточки довольно крупные, поэтому особого труда это сделать не составит. После этого этапа слейте лишнюю жидкость, добавьте сахар и сливочное масло. Все составляющие перемешиваются, начинка для выпечки готова! Другим вариантом может быть пирог, начинка которого состоит из калины, однако вместо ягод в Ваш рецепт Вы добавите пюре.

рецепт варенья из калины для пирога

Поместите калину в блендер и взбейте до пюреобразного состояния. После этого можно добавлять сахар и даже мед. Для того, чтобы максимально разнообразить начинку, Вы можете добавлять к ягодкам калины другие фрукты.

Видео рецепт

рецепт пиорга на основе варенья

видеорецепты булочек с вареньем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус блючиз пошаговы с фото
  • рецепт подливы для ёжиков
  • макароны гнезда соус рецепт
  • рецепт в мультиварке икра из синих
  • рецепт подливы для ёжиков
  • паста по-итальянски с фаршем рецепт соусом болонез

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Эмма says:

      Красивая у вас,Админ, получилась фотография.Да и вкус блюда, по названию ингредиентов, тоже думаю недурен. Надо будет попробовать и такой вариант.

    • Красотка София из Тамила says:

      Всех с Рождеством!!!!!!!!

    • Индивидуалка Арина из Ева says:

      На мёд сильная аллергия и сироп меня бы очень выручил.

    • Красотка Ксюша из София says:

      A po chemy y menya smetanno-yaichnaya zalivka polychilas goltaya,a ne belaya kak na resynke,moget nado klast tolko belok? a tak polychilsa ochen vkysnum!spasubo!

    • Индивидуалка Стелла из Джульета says:

      Надо же, а я как раз искала рецепт пасхи без яиц, вот спасибо и матушке Наталье, и Вам, Администратор! За совет с цветочным горшком - отдельная благодарность. Пока сама не обзавелась пасочницей, каждый год маялась, придумывая, как выкрутиться.