Смородина варенье рецепт





смородина варенье рецепт
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

смородина варенье рецепт

Пошаговая готовка

Сохраните их на зиму, приготовив очень вкусное варенье по рецептам из нашей подборки! Всыпать оставшийся сахар, перемешивать в течении 10 минут до полного растворения сахара. Горячим разлить по банкам. Желеобразное варенье из смородины нравится абсолютно всем — и взрослым, и детям. Это лакомство можно кушать вместе с хлебом, добавлять в чай и употреблять просто так в чистом виде.

Расстелить на столе полотенце и засыпать на него в несколько слоев ягоду и оставить до полного высыхания. Затем засыпать смородину в большую чашку и при помощи толкушки нужно хорошенько размять всю ягоду. Далее в емкость засыпаем сахарный песок, хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь и снова размешиваем до полного растворения сахара. После этого открываем крышку, ставим на средний огонь и отвариваем в течение 5 минут. Все размешиваем, для размешивания желательно использовать деревянную ложку.

смородина варенье рецепт

После этого готовое желеобразное варенье из черной смородины снимаем с плиты и оставляем остывать. Варенье с пряностями получается очень ароматным и приобретает новый, совершенно другой вкус.

Анис, корица и гвоздика придают смородине восточную нотку, делая зимнюю сладость не только полезной, но и очень оригинальной. Для того, чтобы ягоды напитались ароматом специй, необходимо предварительно сделать сироп и оставить его на несколько часов. Ягоды для конфитюра должны быть плотными, спелыми и сладкими. Это поможет вам сделать идеальное варенье.

смородина варенье рецепт

Подготавливаем плоды черной смородины и выкладываем их в ароматный сироп. Его можем предварительно процедить, чтобы извлечь зерна гвоздики и аниса. Разливам горячую ягодную массу по предварительно подготовленным емкостям и закупориваем. Хранить такое варенье можно не менее месяцев. Благодаря густой структуре варенья, его можно использовать для начинки вареников или сладких духовых пирожков.

А только представьте, какой можно приготовить торт зимой — разрезать пополам бисквит, прослоить творожным кремом и ровным слоем уложить варенье — детки однозначно предпочтут такое лакомство магазинному, да и взрослые вряд ли откажутся от такой вкуснятины.

Одним словом, если смородины у вас достаточно, варенье просто обязано быть на полке ваших закромов. Оборвать куст смородины, или же купить уже собранные ягоды на рынке. Можно увидеть, что на поверхность всплыли сухие листочки и веточки, их нужно аккуратно извлечь. Смородину промыть еще раз в сите. Переложить измельченную смородину в миску или кастрюлю, проварить примерно три минуты.

смородина варенье рецепт

По желанию протереть через сито, но чтобы остались разнокалиберные кусочки ягод в желе, достаточно хорошо пройтись погружным блендером. Всыпать в измельченную смородину порцию сахарного песка, вернуть емкость на плиту и проварить с момента закипания ровно пять минут. В процессе снять пенку, которая будет появляться на поверхности ягод. Разложить пятиминутку по стерильным банкам. Можно хранить в холодильнике, а можно герметично затянуть банки ключом и остудить под пледом. После переставить в погреб и оставить до зимы.

Видео рецепт

как приготовить варенье на фруктозе из облепихи

рецепт варенья из слива угорка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить томат . соус чили в домашних. условиях
  • рецепты с кальве соус сливочно-чесночный
  • кулинарные рецепты готовим дома крем для тортов
  • рецепты от феи зимы паштет из печени
  • рецепт закваски для компоста
  • соус к розовому тунцу рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инара из Веста says:

      Админ! Это неописуемо вкусно. Спасибо за рецепт. Мясо просто таяло. А что у вас на картинке на гарнир, просто интересно, тоже такой хочу.

    • Индивидуалка Лидия из Лилия says:

      a pochemu bi vse srazu ne zabrosit?neujeli ne zastinet?

    • Красотка Яна из Тамила says:

      Мне интересно как белок вы сбиваете в такую пену, чем сбивала никогда не получалось?

    • Индивидуалка Алина из Карина says:

      Администратор, спасибо большое за очередное постное блюдо. Вообще, это так замечательно - видеть настоящего серьезного повара, но при этом соблюдающего посты. Спаси Господь.

    • Красотка Эрика из Сюзанна says:

      mila1002, чтобы был поострее, можно смешать(взболтать) растительное масло - лимонный сок - аджику, и такой заправкой заправить салат, для острых овощных салатов - отличный вариант.