Тайский кисло-сладкий соус рецепт





тайский кисло-сладкий соус рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

тайский кисло-сладкий соус рецепт

Полный рецепт

Мой муж обожает тайский кисло-сладкий соус. И покупал его литровыми бутылками с завидной регулярностью. Смотрела, смотрела я на количество потребляемого соуса, прочитала состав соуса на бутылке и решила сама сделать кисло-сладкий тайский соус.

Соус получился очень вкусным и гарантировано без консервантов и всяких химических красителей. И основное время заняла подготовка и стерилизация бутылок и разливание в них соуса. Теперь тайский кисло-сладкий соус всегда есть в доме, а если вдруг закончился, то я быстро готовлю его снова и снова. А острый перец и чеснок можно купить круглый год. Мою банки и бутылки для кисло-сладкого соуса. Из моего опыта емкость для хранения соуса должна быть небольшой- мл.

тайский кисло-сладкий соус рецепт

Мою, режу и очищаю от семечек острый красный перец. Для любителей поострее оставляем немного семечек. Чистим и моем чеснок.

Складываю и измельчаю в блендере перец и чеснок. Я измельчаю мелко, но не до однородной массы. Полученную массу помещаю в кастрюлю, добавляю сахарный песок, соль, воду, укус и преемешиваю. Ну а я люблю соус с меньшим количеством усуса. Ставлю на средний огонь. После закипания уменьшаю огонь и продолжаю варить еще 7- 10 минут на небольшом огне до загустения.

тайский кисло-сладкий соус рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Соус быстро разливаем по бутылкам. Оставляем наши бутылочки с кисло-сладким соусом под полотенцем до полного остывания. И убираем в холодильник. Соус хранится в холодильнике долго. В последние годы я медленно и верно возвращаюсь к заготовкам. Причина проста, забота о здоровье. И соусы входят в число моих любимых заготовок на зиму.

Хотя при желании этот кисло-сладкий соус можно делать в любое время года. Но я предпочитаю делать соус летом, когда идет сезон овощей. Мужчины, сравнивая мой соус и соус магазинный, были приятно удивлены. Первый раз я использовала острый перец зеленого цвета, поэтому цвет готового кисло-сладкого соуса был не очень товарным.

Пока я размышляла о природном красителе, купила на рынке острый перец красного цвета. И соус сразу заиграл золотисто-красными оттенками.

тайский кисло-сладкий соус рецепт

Соус делается быстро, он очень вкусный и красивый. Этот кисло- сладкий соус подходит к любому мясу, курице, рыбе, рису, овощам. Мой племянник, бывая в гостях, поливает им все что можно.

Видео рецепт

как приготовить зеленый соус для салата греческий

соус сырный как в макдональда рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вишневое варенье чтобы ягоды не разварились
  • крем для бисквита из йогурта и желатина пошаговый рецепт
  • аджика из помидор не острая рецепт на зиму
  • рецепты про аджику
  • рецепт варенья из черной смородины
  • классический рецепт яблочного варенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Александра из Анжелика says:

      Администратор, спасибо за новый рецепт! Хотела уточнить - вы предлагаете не взбивать, а только перемешать яйца с сахаром. Но будет ли шарлотка пышной? Или она поднимется только за счет разрыхлителя?

    • Индивидуалка Татьяна из Эллина says:

      А еще очень вкусно получится если, вместо сливок просто положить ванильний легкии йогурт, я там своим домашним делаю, слой йогурта слой ягод, хлопья (или гранола) так чередовать пока кружечка не заполнитса! ну очень вкусно :)

    • Индивидуалка София из Нина says:

      С Наступающим и всяческих благ и реализации задуманного…

    • Красотка Эльвира из Таня says:

      Очень изысканный вкус, ну прям аристократический кекс.

    • Красотка Жанна из Оксана says:

      Администратор,скажите пожалуйста,не суховата курица получается?Спасибо