Варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт





варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт

Пошаговая готовка

Обильный урожай — всегда радостно, ведь это результат работы садовода! Но порой урожай настолько велик, что съесть его не представляется возможным, в этом случае нам на помощь и приходят различные виды заготовок. Пик созревания клубники приходится на самую середину лета, когда ягоды впитали в себя полезные вещества и солнечный свет, насытились сладостью.

Как же сохранить максимум вкуса и полезных веществ ягод, сколько сахара нужно для клубничного варенья? Рассмотрим рецепты приготовления такого варенья с правильными пропорциями. Клубника является ценнейшим продуктом относительно витаминов и минеральных веществ, содержащихся в ней.

варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт

В клубнике много витамина С, А и элементов группы B, а также йода, фосфора, кальция и калия. Помимо этого, клубника помогает выводить соли и токсины из организма, что делает ее незаменимым профилактическим средством при подагре и суставных болезнях.

Варенье из клубники снижает кровеносное давление и налаживает работу нервной системы. Что касается вреда, который может принести варенье, стоит ограничить его употребление людям, старающимся похудеть, страдающим диабетом и ожирением. Также клубника и варенье из нее является сильным аллергеном. Чтобы получить правильное вкусное варенье, особое внимание стоит уделить выбору главного ингредиента варенья — ягод. Ягоды для варенья нужно брать свежие, недавно собранные, так как клубника, которая некоторое время уже провела в холодильнике, теряет свой цвет и запах.

варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт

Оптимальный размер ягод — средний. Поэтому урожай стоит рассортировать, чересчур мелкие и крупные ягоды не подойдут для варенья. Их лучше оставить для других заготовок, например, компота или употребить в свежем виде. Также следует отсортировать подгнившие ягоды, плоды с повреждениями, недозревшие и перезревшие экземпляры. Для сохранения в ягодах максимума сладости и вкуса, сбор осуществляют, когда стоит сухая погода, так как при сборе в утренние часы или после дождя, вода впитается в ягоды и сделает их вкус менее ярким.

Перед приготовлением варенья важно тщательно промывать ягоды и удалять плодоножки. В процессе варки должны использоваться только хорошо высушенные ягоды, так как лишняя вода варенью не нужна. Этот рецепт самый простой, в варенье не добавляется вода, и всегда легко запомнить количество сахара, которое необходимо сыпать. Варенье, изготовленное по этому рецепту, необязательно хранить в холодильнике, оно отлично сохраняет свои свойства и при комнатной температуре. Нам понадобится клубника и сахар-песок в соотношении 1: Использование клубники среднего размера обеспечит удачный результат этого варенья, так как необходимо, чтобы ягоды были проварены и не развалились.

Ведь помимо вкуса, нужно немного эстетики — приятно, когда в варенье клубника остается целой. Удобство некрупных ягод состоит еще и в возможности укомплектовать варенье в небольшие банки. Клубнику необходимо тщательно вымыть в холодной проточной воде, после чего удалить с ягод плодоножки. После этого клубнику нужно немного обсушить — можно положить в дуршлаг или на сухое полотенце. Далее понадобится большая емкость под ягоды, ориентироваться стоит на взятый вами объем клубники.

варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт

Складывайте клубнику в емкость порциями, каждую из которых пересыпайте сахаром, это обеспечит полное пропитывание сахаром каждой ягоды без нужды их перемешивать. Емкость прикрывают и оставляют в теплом месте, чтобы клубника пустила сок, а сахар начал растворяться в нем. Затем емкость с заготовкой помещается на огонь, можно слегка помешивать варенье, чтобы сироп равномерно распределился по всему объему, а сахар полностью разошелся.

Видео рецепт

замороженное облепиховое варенье рецепт

рецепт земляничного варенья нафруктозе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус блючиз пошаговы с фото
  • рецепт томатной пасты на 10 кг
  • томатный соус для котлет рецепт
  • макароны гнезда соус рецепт
  • популярные рецепты аджики из помидор
  • варенье из земляники.сколько надо песка.рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инесса из Мирра says:

      На любителя,но нам понравилось))))

    • Индивидуалка Анита из Олеся says:

      я сама не ем сало, но мой супруг его обожает и недавно засолил именно эти способом. Угощали всех друзей и родителей - все в восторге.

    • Индивидуалка Галина из Регина says:

      Света я Вам поясню - нарезаю хлеб только корочки, а мякиш остаёться не использованным. Попробуйте! Есть ещё вариант каждую корочку натереть чесночком и так же прикрыть мясо-хлеб не мазать майонезом -это всё внутри

    • Красотка Наталия из Полина says:

      Я первая!!! классный рецепт, очень хочу приготовить, спасибо, Администратор!!!!

    • Красотка Наталия из Мирра says:

      Администратор, а можно готовую массу охладить в холодильнике и использовать как прослойку между бисквитными коржами в торте?