Как приготовить кофе с молоком





как приготовить кофе с молоком
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить кофе с молоком

Полный рецепт

Кофе — замечательный напиток, с которого начинается утро. Его характерная особенность — горечь, вызванная высоким содержанием танина. Именно поэтому для него используют молоко. Напиток прибавляет энергии и энтузиазма. Цвет кофе с молоком вдохновляет дизайнеров, раздумывающих над тем, как сделать интерьер стильным и модным. Рецепты, как сделать кофе с молоком — просты. Главное — следовать технологии приготовления. Кофе относится к низкокалорийным продуктам.

Чтобы повысить его энергетическую ценность, добавляют дополнительные компоненты. Молока для кофе нужно немного, тогда калорийность будет колебаться в пределах ккал, в зависимости от порции сахара и степени жирности продукта. Основная технология сводится к следующему: Чтобы напиток не навредил фигуре, молочный продукт рекомендуется использовать в количестве мл, а сахара — не больше 25 г.

как приготовить кофе с молоком

Молоко и сахар примешивают в уже сваренный кофе. К появлению этого напитка с безукоризненным ароматом и вкусом приложили руку итальянцы. Чтобы приготовить его понадобятся:. В турке варят обычный эспрессо. После этого холодное молоко взбивают миксером до образования пенки. Основная проблема появляется именно на этом этапе, поскольку немногие знают, как сделать пенку.

Признаком ее образования является возникновение пузырьков крупного размера. Таким образом, колер пенки получается необычным. Для приготовления латте также варят эспрессо. Аналогично предыдущему рецепту варится эспрессо и взбивается молочная пенка. Рассмотрим, как сделать цвет этого напитка. Чтобы получить красивое латте, молоко вливают тонкой струйкой. Сверху из молока образуется нежная и густая пенка. Необходимо постараться, чтобы слои кофейного напитка не смешались.

как приготовить кофе с молоком

В кофейную чашку заливают шоколадный сироп, потом добавляют эспрессо. Сверху напиток заливают хорошо взболтанной молочной пеной. В качестве украшения используют взбитые сливки, какао, шоколад. В первую очередь в чашку вливают мед, потом пряности: Перемешав их с медом, сверху заливается эспрессо, после чего добавляется молоко. Как сделать пенку, описано выше. Один из самых интересных рецептов, как сделать кофе с молоком и белым шоколадом.

В кастрюлю наливают молоко, добавляют шоколад и ставят на огонь. Варить нужно непрерывно помешивая, пока шоколад полностью не растворится. После этого можно добавлять свежезаваренный эспрессо, хорошо размешав все компоненты. Готовое мокко разливают в чашки и украшают взбитыми сливками и стружкой белого шоколада. В нем просматривается три контрастных слоя, играющих красками, которые не перемешиваются. В прозрачный бокал на треть наполняют сгущенным молоком. Следующий шар — свежезаваренный эспрессо.

Лед измельчают в блендере вместе с небольшим количеством эспрессо, чтобы поменялся цвет. Получившеюся пенку аккуратно выливают поверх эспрессо. В отдельной посудине необходимо вскипятить молоко. В другом сотейнике — нагреть сахар, пока он не приобретет яркий красивый цвет. Чтобы остановить процесс карамелизации, в сахар выливают горячее молоко, постоянно помешивая.

как приготовить кофе с молоком

Полученную смесь смешивают с кофе. Готовый напиток сверху можно присыпать корицей. Эспрессо смешивают с какао и засыпают в кипяченую воду. После этого напиток очередной раз кипятят, в конце подливают сгущенное молоко и сахар.

Видео рецепт

как приготовить капсулы кофе без кофемашины

рецепты кофе для кофе машины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты зелёных коктейлей для блендера
  • крутые рецепты пива
  • смузи для похудения рецепты вишня
  • рецепты коктейлей с бейлисом и молоком
  • украинский рецепт коктейля молотова
  • простой рецепт домашнего пива брага

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Дайна says:

      Админ, день добрый!)

    • Индивидуалка Оксана из Татьяна says:

      Вкусный соус, оригинально, никогда не пробовала такой.

    • Индивидуалка Инесса из Эльза says:

      Мне очень нравится делать этот соус с рассадником эмульгаторов –– сиропом и мелкими кусочками консервированных ананасов )

    • Индивидуалка Эльвира из Ирен says:

      Про Голодзиллу супер! Куда же без яичек? ))))

    • Красотка Эльза из Кристина says:

      А сейчас я скажу, что всю жизнь думал, что черемшу едят только в Питере, и у всех случится когнитивный диссонанс. :)