Как приготовить напиток мате рецепт





как приготовить напиток мате рецепт
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить напиток мате рецепт

Пошаговая готовка

Что такое чай мате , который технически чаем не является, мы с вами разобрались в прошлой статье. Сегодня я хочу вам поведать, как правильно заваривать мате, и, естественно, как его пить.

Дело в том, что для заваривания хорошего мате нужно располагать достаточным количеством времени. Все искусство заключается не в первичной заварке, а постоянном поддержании напитка в нужной, так сказать, кондиции.

как приготовить напиток мате рецепт

Именно поэтому во времена колоний, в богатых семьях был свой себадор, занимающийся исключительно завариванием йербы. Для ценителей матэ в прошлые времена плохо приготовленный напиток считался просто оскорблением.

Даже сейчас от жителей Южной Америки можно услышать фразу: В Аргентине по-прежнему продолжают поддерживать традиции йербы, проводя состязания между себадорами. На подобных соревнованиях огромное значение уделяется нескольким вещам: Есть несколько способов приготовления напитка. Чаще всего это йерба без сахара или крепкий мате Amargo, Gaucho, Cimarron, зеленый.

как приготовить напиток мате рецепт

Здесь еще одна хитрость: Аргентинцы на этот счет говорят: Но давайте сначала разберемся, как заваривается традиционный, крепкий мате. Приготовление мате — это четкое соблюдение пропорций и последовательности.

Для начала стоит поговорить о посуде. Несомненно, для приготовления правильного мате нужен калабас — тыквенный сосуд Lagenaria Vulgaris и бомбижья трубочка с ситом. Если вы решили угостить напитком большую компанию, то, соответственно, стоит использовать большой калабас — для индивидуального пития подходит сосуд и поменьше.

После того, как вы приобрели понравившийся вам калабас, перед применением его необходимо подготовить. Это единоразовая акция, необходимая для того, чтобы очистить внутренние стенки сосуда от натуральной пленки, остающейся после обработки тыквы.

как приготовить напиток мате рецепт

Эта пленка может в дальнейшем испортить вкус мате, сделав его горьким. После вылить содержимое и почистить внутренние стенки калабаса кончиком ложки, разогрев ее или обернув в мягкую ткань. Эту процедуру стоит повторить дважды. Еще один способ, подходящий для дорогих сосудов, изготовленных на заказ: Затем вылить содержимое, промыть водой и просушить мягкой тканью. После налить еще немного коньяка и равномерно распределить его по стенкам калабаса, дать высохнуть. В идеале, бомбижья должна быть изготовлена из серебра — оно не поддается коррозии и обладает антисептическими свойствами, что идеально подходит для коллективного пития йербы.

Видео рецепт

как приготовить напиток из имбиря

напиток из мёда зверобоя и элеутерококка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • жареные бедрышки с лимоном и чеснокомрецепт с фото
  • смузи из ананаса и киви с йогуртом рецепт
  • рецепт смузи из new york
  • как сделать коктейль из имбиря для похудения рецепт
  • рецепт как делать шоколадный коктейль видео
  • рецепт из зеленых грецких орехов с водкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виктория из Антонина says:

      Домашний майонез может выступить в роли индульгенции, так и быть! ))))

    • Индивидуалка Регина из Дайна says:

      Отдельное спасибо дорогой Олесе! Милая, Вы стали моим самым главным наставником в приготовлении всех моих блюд) почти два года назад начала жить с парнем, а опыта в готовке ноль. И благодаря вашему сайту я радую любимого по сей день) Начиная с самого легкого, заканчивая сложными блюдами. От моего первого борща до грандиозной выпечки.. Вы всегда были рядом) Спасибо Вам огромное! Очень люблю ваш сайт) Подписана в ВК на него, слежу за последними вкусняшками от дорогой Олеси!)

    • Красотка Белла из Валерия says:

      А я ко всему перечисленному добавляю немного обжареного картофеля,капусты и грибочков.Корицу(не люблю) и помидоры не кладу(вместо них добавляю немного томатного соуса или кетчупа).Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!Моё любимое блюдо.

    • Индивидуалка Варвара из Инесса says:

      Красота!!! И очень легко готовить,спасибо.

    • Красотка Нила из Ева says:

      Вкуснятина!Так и хочетчя попробовать! Валентина,а томатный сок брать готовый или можно взять натертые(прокрученные через мясорубку) помидоры?И еще:это должно настояться или можно пробовать,когда остынет?