Рецепт закатки березового сока без лимона





рецепт закатки березового сока без лимона
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт закатки березового сока без лимона

Пошаговая готовка

Березовый сок — это вкусный, полезный напиток. В его состав входит множество витаминов, органических кислот, эфирных масел и микроэлементов. Все перечисленные компоненты необходимы человеческому организму. Хранится свежий продукт недолго. Однако при желании можно законсервировать его на зиму.

Как правильно приготовить сок березы в домашних условиях? Домашнее консервирование сока березы — это несложный процесс. Напиток хорошо сочетается с лимонной кислотой. Этот компонент придает продукту кисло-сладкий вкус. В процессе варки сверху может образоваться пена оранжевого или же желтоватого оттенка.

рецепт закатки березового сока без лимона

В противном случае пена испортит внешний вид готового продукта и повлияет на вкус. В напиток следует добавить кислоту лимонную и сахарный песок. Данные компоненты должны полностью раствориться. Разливать готовый продукт следует в уже простерилизованные банки. На горлышко емкости можно накинуть марлю и влить напиток. Это позволит профильтровать продукт и удалить из него мелкие частицы мусора.

Наполненные емкости необходимо герметично закатать. Банки с березовым соком следует перевернуть и тщательно укутать. В таком положении они должны немного постоять, пока не остынут. Законсервировать сок березы можно и без лимонной кислоты: Лимон позволит добавить в готовый напиток немного кислинки.

рецепт закатки березового сока без лимона

Березовый сок следует перелить в огнеупорную емкость и довести до кипения. Пока жидкость нагревается можно простерилизовать банки, в которых нектар будет храниться. Поэтому его нужно нагреть, снять пену, а затем всыпать остальные компоненты. Сахар в кастрюле должен хорошо раствориться. В завершение состав необходимо процедить, используя марлю, и разлить по емкостям.

Банки стоит герметично закрыть, перевернуть, аккуратно укутать и оставить на некоторое время. Для разнообразия можно законсервировать напиток с апельсином. Зимой такой напиток подарит организму немало полезных веществ. Жидкость нужно перелить в глубокую емкость и поместить на огонь.

Пока напиток нагревается, стоит подготовить банки. Их необходимо хорошо вымыть и простерилизовать на пару или прокалить в духовке. Апельсины вымыть, а затем порезать кольцами. Удалять кожуру нет необходимости. В емкости нужно положить по несколько кусочков апельсина. Когда сок березовый достаточно нагреется, на его поверхности появится пена.

рецепт закатки березового сока без лимона

В состав следует всыпать сахарный песок по вкусу. Когда компонент полностью раствориться, нужно добавить кислоту лимонную. Готовый нектар нужно разлить в банки, предварительно профильтровав его.

Видео рецепт

лимоны в сахаре рецепт

рецепт лимонов с глицерином от камней в почках

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты морс из красной смородины при беременности
  • рецепт коктейля southern comfort
  • морской язык рецепты в духовке натирать лимоном
  • рецепт киселя из жимолости
  • как приготовить квас из сусла и сухих дрожжей
  • рецепт фруктового фреша смузи

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Гелла says:

      А я мучалась, что приготовить на Новый Год! А этот рецепт именно то, что нужно к праздничному столу! Спасибо!

    • Индивидуалка Арина из Ада says:

      Соевый соус, безусловно, должен быть соленым, иначе он не стал бы заменой соли. :) Ну а попробовать азиатский соус, думаю, тоже не проблема – тот же японский Kikkoman наверняка продается в ближайшем к вам супермаркете, заодно и сравните.

    • Красотка Эдита из Алина says:

      Тесто получилось шикарное, спасибо!испекла из них булочек.

    • Красотка Марианна из Руслана says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!

    • Индивидуалка Оксана из Анжелика says:

      бесподобный рецепт..жду не дождусь 31 числа)))))