Рецепты браги для самогона из ягоды





рецепты браги для самогона из ягоды
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты браги для самогона из ягоды

Пошаговая готовка

Самогон на основе браги из фруктов получается мягче, ароматнее и приятнее на вкус. В погоне за идеалом, многие самогонщики отказываются от использования дрожжей и сахара брожение в этом случае происходит на диких дрожжах , экспериментируют с пропорциями и сырьём.

Мы познакомим вас с лучшими рецептами фруктовых браг , а также расскажем про технологию их приготовления и перегонки в самогон. Стоит ли говорить, что приготовление браги на фруктах занимает больше времени и сил по сравнению с классической сахарной брагой. Расщепление сахара в плодах гораздо сложнее, ввиду чего брожение идёт дольше и менее интенсивно.

рецепты браги для самогона из ягоды

С точки зрения вкуса, разницы никакой нет. Практически все плоды одинаково отдают свой аромат, остаётся только подобрать наиболее приятный для вас вкус, после чего можно сразу же ставить брагу.

Он зависит от количества сахара в продукте и может очень сильно отличаться. Чем больше сахара — тем больше спирта смогут переработать дрожжи. Таблица выхода спирта фруктового сырья представлена ниже. Как видите, на фоне сахара большинства фруктов имеют эффективность в 10 раз меньше. Это говорит о том, что для получения такого же количества спирта, как с 1 кг сахара, понадобится примерно 10 кг фруктового сырья.

рецепты браги для самогона из ягоды

Наиболее популярным подходом среди самогонщиков считается использование дрожжей и сахара, с помощью которых можно увеличить выход спирта и улучшить брожение. Вкус в данном случае немного ухудшается, но для самогона это совсем некритично. Для фруктовых дистиллятов стараются использовать винные дрожжи, например, Lalvin EC Но спиртовых вполне достаточно, не так уж они и сильно перебивают аромат плодов, поэтому можно смело использовать их.

Если вы решили получить самогон высочайшего качества, тогда лучше всего отказаться от любых дополнительных ингредиентов. Брожение в этом случае запускается с помощью диких дрожжей , которые находятся на поверхности плодов. При подготовке сусла все плоды перетираются блендером или мясорубкой, поэтому проблем со смешиванием у вас быть не должно. Ниже приведён список ссылок на браги, которые мы уже разбирали на нашем сайте.

При переходе на любую из представленных страниц у вас будет полная инструкция и пропорции по приготовлению сусла и перегонке в самогон. Принципиальной разницы между дрожжевым и бездрожжевым брожением нет. Их отличает только активность грибков и срок созревания браги. Вся технология выглядит следующим образом:. В качестве наглядного примера я вам хочу привести видео на Youtube от Антоныча и Алексея Подоляка. Профессиональный и опытный самогонщик расскажет вам про все тонкости фруктовых дистиллятов начиная от сбора урожая и заканчивая экономикой сырья.

рецепты браги для самогона из ягоды

Мы рекомендуем к просмотру тем, кому интересна общая информация про самогоноварение, а также про брожение на фруктах. Главная Брага Рецепт приготовления фруктовой браги для самогона. В качестве сырья можно использовать любые фрукты, но выход спирта на 1 кг у всех будет разный.

Видео рецепт

рецепт приготовления браги из муки

оптимальный рецепт сахара для браги

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сазан рецепт пошаговое фото с лимоном
  • разработка рецептуры кофе
  • как приготовить кисель из клюквы в домашних условиях
  • рецепты коктейлей алкогольных с водкой и ананасовым соком
  • пиво классический рецепт
  • рецепт здоровья кисель гор. приготовления при простуде пакет 20г

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Глория says:

      Вчера приготовила этот салат к приходу гостей. Не только очень вкусно, но и потрясающе красиво. Всем очень понравилось. Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат этого стоит. Большое спасибо!

    • Красотка Ирен из Таира says:

      Я очень люблю готовить это блюдо. На мой вкус бульонный кубик здесь лишний, мясо и лук я не обжариваю, а вот кубик сливочного масла и горсточка сыра, только сделают горшочек еще вкуснее. Так же пробовала без моркови, тоже не плохо, а моя мама добавляет самодельную лапшу, чтобы сытнее было.

    • Красотка Марта из Ирма says:

      По этому же рецепту можно и гуся приготовить.

    • Индивидуалка Дайна из Полина says:

      Спасибо огромное за интересный рецепт!Думаю получится очень вкусно!!!

    • Индивидуалка Ванда из Ирен says:

      Даже не ожидала, что из такого простого набора продуктов получится так вкусно!