Рецепты приготовления пшеничной водки





рецепты приготовления пшеничной водки
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты приготовления пшеничной водки

Полный рецепт

Самогоноварение на Руси впервые упоминается в летописях при Иване Грозном, то есть — более лет назад. Но поскольку в то время сахара, как такового, не было, наиболее востребованным сырьем для приготовления крепкого алкоголя были злаки: В качестве дополнительной подкормки использовали мед, хотя можно обойтись и без него.

Сегодня технологии немного поменялись: Можно обойтись и без использования дрожжей, что скажется на вкусе готового продукта только в лучшую сторону, поскольку не будет характерного дрожжевого привкуса. Рассмотрим некоторые рецепты классической водки на пшенице домашнего производства. Чтобы домашняя водка из пшеницы была с характерным ароматом и зерновым привкусом , необходимо подбирать качественное сырье и строго следовать рецептуре.

рецепты приготовления пшеничной водки

Пшеницу перед использованием 2 — 3 раза промывают, оставляют покрытой водой на несколько часов для того, чтобы шелуха всплыла. Таким образом, из 10 литров бражки теоретически можно получить от 1 до 1,5 литра чистого спирта. Или 2 — 2,5 литра градусного самогона.

Как правильно поставить брагу. Приготовление требует терпения и щепетильности. Процесс разбит на несколько этапов:. Именно солод является сырьем для дрожжей, поскольку содержит простые сахара.

рецепты приготовления пшеничной водки

Дрожжи перерабатывают его в спирт. Идеально заваривать кисель сразу в 15 литрах воды, но можно и в меньшей посуде, с последующим разведением после настаивания. По утверждению специалистов, именно этот рецепт дает на выходе самогон с классическим пшеничным вкусом. Самогон из пшеницы в домашних условиях. Этот рецепт — не только пшеничной, но и хлебной водки , поскольку используем не только зерно, но и хлеб обязательно — черный. Будем осуществлять приготовление на зеленом солоде.

Зеленый солод — это пророщенное и перемолотое зерно без предварительного высушивания. Для качественной водки в домашних условиях нужны именно спиртовые, а не хлебопекарные дрожжи сухие или сырые.

Выбираем дрожжи для качественной браги. Самогонщикам — энтузиастам вполне по силам приготовление пшеничной водки с использованием диких дрожжей, выращенных собственноручно. Рассмотрим, как сделать отличный самогон без дрожжей промышленного изготовления. У него два преимущества:. Для этого нужна емкость объемом 25 литров с гидрозатвором. Преимуществом выращивания диких дрожжей является возможность их неоднократного использования до 4-х раз.

рецепты приготовления пшеничной водки

К ним просто добавляют сахар лучше — сироп , воду и оставляют бродить. Необходимо добавить к активированным диким дрожжам тепловатой воды на указанное количество — литров 17 и сахара из расчета: Здесь уже необходим гидрозатвор в крайнем случае емкость должна быть накрыта крышкой.

Видео рецепт

как приготовить высококлассный коньяк из водки

рецепты закусок под водку с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт домашнего киселя для детей
  • рецепт салата морской коктейль
  • рецепт приготовления морского коктейля в картинках
  • как приготовить кисель с использованием крахмала
  • рецепт 45 грецких орехов перекрутить насоять на водке применение
  • как приготовить зеленый кофе в зернах

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Рената says:

      Для 2 стаканов соуса: 3 стакана молока (или 1,5 стакана молока и 1,5 стакана белого мясного бульона), 1 лавровый лист, 3 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 4 ст. ложки сливочного масла, 0,3 стакана пшеничной муки, 0,5 ч ложки соли, щепотка душистого перца.

    • Красотка Таня из Кира says:

      Куриная обычно не горчит, если желчь на нее не попадает (в этом случае она зеленеет, лучше отрезать позеленевшие участки ножом или просто выкинуть). Но это субъективно все, кому-то, наверное, и куриная печень горькой кажется.

    • Красотка Тамила из Майя says:

      Вкуусноо! даje не смогла подоjдать 30 минут, и к тому jэ переборшила с солью, но все равно вкусно!

    • Красотка Василиса из Анжелика says:

      очень вкустно

    • Красотка Таня из Флора says:

      Кстати. Сейчас, как раз, нашел старую, 1981 г, книжечку рецептов, где есть и рецепт “сырого бифштекса по-татарски”. В нем рекомендуется мясо подготавливать тремя способами – либо рубить ножом, либо пропускать через мясорубку, либо, слегка подморозив вырезку, действуя столовой ложкой, как скребком, наскрести самый нежный и однородный фарш. Скорее, даже, это суфле из мяса. Причем, на моей памяти, это – не единственное место, где татар делается так же..