Самодельный квас рецепт из хлеба без дрожжей





самодельный квас рецепт из хлеба без дрожжей
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

самодельный квас рецепт из хлеба без дрожжей

Пошаговая готовка

Наши рецепты приготовления хлебного кваса в домашних условиях выручат вас, когда в жаркий день захочется настоящего русского кваса: Возьмем все необходимые нам ингредиенты. На плиту поставим чан с водой, если у вас нету такой большой кастрюли, то можете все разделить на две порции.

Воду нужно довести до кипения. В это время следует обжарить хлеб. Хлеб жарить на сковородке без масла до почернения. Самое главное, уследить, чтобы хлеб не сгорел. Однако для хлебного кваса нужны куски ржаного хлеба, доведенных именно до черных угольков.

самодельный квас рецепт из хлеба без дрожжей

Когда вода закипела, чан следует снять с огня, добавить горсть изюма и весь хлеб. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на всю ночь. На следующее утро, снимите крышку, достаньте хлеб из чана хлеб выбросить и добавьте смесь, заготовленную в отдельной миске из сахара и дрожжей.

Накройте чан полиэтиленовой пленкой и оставьте настаиваться еще 6 часов. Перемешивая жидкость каждые два часа. После этого нужно будет достать из чана изюм. Получится вот такой квас. Разлейте его по пластиковым бутылкам, закройте и положите в холодильник.

самодельный квас рецепт из хлеба без дрожжей

Даем квасу постоять в холодильнике дня, по истечению которых квас можно пить. В чистую трехлитровую банку налить закваску. Она должна покрывать дно банки приблизительно на см. Если Вы готовите квас первый раз, то нужно приготовить сначала закваску: Добавить в банку сухарики из черного хлеба. Я их делаю сама: Затем складываю в мешочек и пользуюсь ими по мере надобности. Добавить в банку сахар. Количество сахара зависит от того, какой квас Вам нравится больше, если сладкий, то нужно положить 6 ст.

Наливаем в банку чистой воды. Я готовлю квас всегда на родниковой воде, если такой возможности нет, можно использовать обычную питьевую прокипяченную воду.

Перемешиваем все в банке и закрываем ее марлей. Поэтому нашу банку нужно поставить в глубокую тарелку или блюдо. Поставить банку на светлое место, оставить на двое суток. На третьи сутки квас готов, осторожно сливаем его в чистую банку. Из содержимого нашей трехлитровой банки получается полная двухлитровая банка кваса. Поставить в холодильник и держать его там до полного употребления.

самодельный квас рецепт из хлеба без дрожжей

После того, как мы слили квас, в банке останется закваска, которую нужно хорошенько перемешать и поместить в отдельную посуду. Эту закваску будем использовать при приготовлении нового кваса, закваску нужно хранить в холодильнике.

Видео рецепт

как приготовить резкий буряковый квас?

как приготовить хвойный квас

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты молочных коктейлей и их калорийность
  • можно ли вывозить рецепт чешского пива из страны
  • молекулярные коктейли рецепты видео
  • как приготовить зеленый кофе в зернах
  • зеленый коктейль для похудения рецепты
  • квас из свеклы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирен из Эллина says:

      Этот салатик хорошо в пост делать. Сытненький и вкусненький.

    • Индивидуалка Валерия из Анита says:

      идея просто класс!!и очень вкусно! Поздравляю Вас Администратор с праздником весны.С 8 марта успехов,здоровья,любви!

    • Красотка Юлия из Мирра says:

      Да уж… Баклажаны – моя слабость

    • Красотка Полина из Анжелика says:

      Хороший салатик, для любителей пожевать травку. Мы в семье часто такой грызем, правда, с изменением.

    • Красотка Альбина из Кира says:

      A mogno ezo wse eto sdelatj ruletikom,t.e jajza polo)/(itj parawozikom.W farsh dobawitj melko naresannie gribo4ki,a potom rulet obernutj lomtikami wet4ini.Wse sawernut w foliü,predwariteljno kapnutj nemnogo wodi4ki i w duhowku minut na 30-40.NA list nalitj to)/(e wodi4ki,4tob ne prigorelo.