Самогоноварение самогон на сухих дрожжахрецепт





самогоноварение самогон на сухих дрожжахрецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

самогоноварение самогон на сухих дрожжахрецепт

Пошаговая готовка

Экономия, если вы посчитаете в уме, очевидна — 1 л самогона из сахара обойдется вам примерно в рублей. Разумеется, придется еще собрать или купить качественный самогонный аппарат , обзавестись необходимым оборудование, дрожжами и прочими составляющими, но все равно домашний продукт гнать выгоднее.

Посему, делюсь с вами проверенным временем рецептом самогона на сахаре, который, наверное, является самым простым и доступным начинающему и не только самогонщику. Конечно, можно гнать фруктовый самогон, к примеру, кальвадос или чачу, здесь вообще затраты минимальны, если есть свои садовые угодья, но именно сахарный, а также крахмальный зерновой и т.

самогоноварение самогон на сухих дрожжахрецепт

Спирт, как вы понимаете, я беру именно для этих целей — готовлю Бехеровку , Лимончелло , Перцовку и прочие настойки. До начала нашего с вами самогоноварения рекомендую позаботиться о чистоте всего инвентаря, особенно бродильной ёмкости — её нужно хорошо промыть горячей водой и просушить. Это очень важно, так как малейшая примесь может испортить конечный продукт.

В качестве бродильной емкости можете использовать все, что вам придется по душе и в зависимости от своих потребностей трехлитровая банка, пластиковый бочонок или даже цистерна. Не ставьте брагу в оцинкованной посуде, так как при длительном контакте содержимого с цинком происходит окисление последнего, а оксиды цинка очень вредны для здоровья. Проще всего достать и разумно использовать молочные пластиковые бидоны на л. Также подойдет любая посуда из стекла, фарфора, алюминия, нержавейки и эмалированного металла.

самогоноварение самогон на сухих дрожжахрецепт

Сначала, разумеется, нужно приготовить брагу. Для этого мы смешаем воду, сахар и дрожжи. Однако на сахаре живут посторонние микроорганизмы, каким бы он чистым ни был, поэтому сначала мы приготовим сахарный сироп — в процессе кипячения все сторонние микроорганизмы погибнут.

Сахарный сироп рекомендую инвертировать — расщепить сахар на глюкозу и фруктозу. Дело в том, что дрожжи сначала расщепляют сахарозу на моносахариды глюкозу, фруктозу и т. Таким образом, добавив в сироп кислоту или фермент инвертазы, мы в значительной степени ускорим процесс брожения, а также улучшим органолептические качества сахарной браги и, как следствие, конечного продукта.

Теперь обо всем поподробнее. На это количество и будем ориентироваться дальше. Также рекомендую скачать небольшой калькулятор для сахарной браги — просто введите количество сахара в килограммах в желтую ячейку:. Чтобы приготовить обычный сахарный сироп нужно взять воду и сахар в пропорции 1: Варить сироп при этой температуре нужно около 30 минут, постоянно помешивая и снимая пену.

самогоноварение самогон на сухих дрожжахрецепт

Этот сахарный сироп уже можно добавлять в брагу, но брожение будет более длительным. Также используются другие пропорции сахар-вода: В идеале вода должна быть идеально прозрачной, не иметь ни вкуса, ни запаха. Если у вас водопроводная вода не хлорированная и соответствует всем пищевым нормам, то смело используйте её.

Видео рецепт

рецепт самого вкусного пирога с черникой

рецепты самого вкусного холодца с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги на дрожжах
  • рецепт смузи с киви из кафе скузи
  • простой рецепт домашнего пива брага
  • коктейль с бейлисом рецепты
  • как приготовить дрожжи в брагу
  • водка на кедровых орешках рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Лиза says:

      Стало противно.

    • Индивидуалка Изольда из Франсуаза says:

      Спасибо огромное автору!!!! Очень вкусно!!!! Сегодня готовила, всем очень понравилось!!!!!!! Особенно начинка!!! Интересно и очень вкусно!!!!!

    • Индивидуалка Люда из Рената says:

      Администратор, здравствуйте. Нашла ваш рецепт и хотела приготовить его на ДР. Подскажите пожалуйста, подойдет ли замороженная малина и на какое количество человек рассчитан данный рецепт? Спасибо

    • Индивидуалка Венера из Арина says:

      Дорогу осилит идущий.

    • Индивидуалка Нонна из Надежда says:

      Призы за третье место даже лучше, чем за первое:)